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微信公众号怎么煮茶叶蛋（在家怎么煮茶叶蛋）
本篇文章给大家谈谈怎么煮茶叶蛋，以及在家怎么煮茶叶蛋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1本文目录一览：
- 1、怎么煮茶叶蛋
- 2、怎么煮茶叶蛋，茶叶蛋怎么煮才好吃
- 3、怎么煮茶叶蛋好吃
- 4、怎么做茶叶蛋？
2怎么煮茶叶蛋
可以先把红茶放在水中，煮开后加入适量的料酒，酱油，生抽，老抽。放入鸡蛋煮至八成熟后把鸡蛋敲碎，在水中煮开后浸泡12小时，这样煮出来的茶叶蛋就会非常美味。
3怎么煮茶叶蛋，茶叶蛋怎么煮才好吃
做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。
原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量
这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅（slow
cooker）来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。
做法：
1、鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。
2、所有的调料放入慢炖锅内
3、鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后
放入慢炖锅，用最小火炖一晚上
4、咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！
友情提示：
一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦，否则胆固醇太高。
4怎么煮茶叶蛋好吃
没错，就是在一定程度上象征着中国早餐文化的茶叶蛋。不管南方人还是北方人应该都吃过茶叶蛋，一块五一个的茶叶蛋更是早餐摊上的标配。
茶叶蛋的来源已经无从考证了。因为茶叶蛋是一种民间小吃，所以说并没有详细的记载它的来源。说不定是很久以前，一个厨子闲来无事想吃东西，就拿出新鲜鸡蛋往锅里一放，忽然又觉得鸡蛋索然无味就加了盐加了茶叶。于是乎，茶叶蛋就这么诞生了。
当然，以上只是瞎编的。茶叶蛋确实很好吃，但是不能多吃。毕竟茶叶里有一种物质对胃有刺激，所以是不能多吃的，也不能常吃的。这只是吃茶叶蛋时的一点小建议。其实，茶叶蛋的营养是很丰富的。因为茶的功效很多，鸡蛋的营养也很丰富。所以说茶叶蛋的营养是很丰富的。茶叶蛋不只是因为营养丰富才受到人们喜欢的。主要是茶叶蛋很好吃啊！
想想，当你大早上饥肠辘辘地走在大街上，路边的各色小吃都在像你招手。忽然，你闻到一阵香味不是那种食物的香味，而是浓烈的茶香，你瞬间就清醒了。仔细的嗅嗅里面还有八角等大料的食物香，走近一看是色泽浓艳的茶叶蛋。想想以前吃过的茶叶蛋香香的味道“老板，来个茶叶蛋。”
茶叶蛋早上可以买来吃，但是晚上想吃怎么办？教你一招，即使在家也能做出色香味俱全的茶叶蛋。
材料：鸡蛋、茶叶、盐、冰糖、花椒、酱油、生姜、八角、桂皮、香叶。材料备好了就可以开始了。
第一步：将鸡蛋洗干净，放入冷水中煮一段时间大约是十分钟，等到里面的蛋白凝固了，然后将鸡蛋皮敲出裂口。
第二步：将各种香料也就是八角、香叶、姜片、桂皮、花椒放入锅中中火开始煮。
第三步：加入茶叶、酱油上色。将冰糖、盐放入里面调味。
第四步：盖上锅盖开始煮鸡蛋，鸡蛋煮熟就成了茶叶蛋了。煮熟之后关火把茶叶蛋放在锅里泡上一个小时入味。
色香味俱全的茶叶蛋就做好了。别看步骤很少，茶叶蛋的好味道可是一点都没偷工减料。快学起来吧！
5怎么做茶叶蛋？
制作茶叶蛋的方法，是家常做法，不喜欢味太杂的，所以介绍两种，一种是茶叶蛋，一种是五香卤蛋。
A，茶叶蛋的做法，
1，茶叶〈最好用老茶，青茶，绿茶，花茶相比来说要贵一些〉。盐，姜，花椒。一块入锅，加凉水，中火慢煮，直到闻到香味了，颜色暗红，就好了。放置待用。
2，将鸡蛋洗净，入锅，加凉水，小火慢煮，直到开锅后一二分钟，迅速捞出。
这时蛋白已凝固，将蛋皮敲破，每个都要敲哟！
3，将敲了列纹的鸡蛋放入熬好的茶叶水内。继续煮至开锅，小火5~l0分钟关火。
浸泡半天，约六小时左右，带着茶香有咸味的茶叶蛋就0K了。比白鸡蛋好吃！
B，五香蛋的做法，
1，家里一般在煮肉以后，用卤肉的剩汤做卤鸡蛋最好。因为卤肉汤里什么佐料味都有了。而且有肉的香味。卤完鸡蛋后，将剩汤可冷冻，下次再加点调料与盐，继续使用来卤鸡蛋。可以连续用几次哪！
如果自己家没有卤肉汤，可到市场专门卖卤肉的地方，买一点回来。家中用不了太多的。
2，将鸡蛋洗净，凉水，中火烧开1~2分捞出鸡蛋打列纹，具体操作和煮茶叶蛋过程一样的。区别就是，一个是茶蛋，比较清淡，一个是五香卤蛋，味浓代肉味。
以上介绍了两种煮鸡蛋的方法。我家经常这样做的。可放心大胆使用。
怎么煮茶叶蛋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于在家怎么煮茶叶蛋、怎么煮茶叶蛋的信息别忘了在本站进行查找哦。
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