馒头花卷的做法(火腿馒头花卷的做法)
大家好,今天来为大家解答关于馒头花卷的做法这个问题的知识,还有对于火腿馒头花卷的做法也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!
1馒头花卷的制作方法和步骤
1、方法/步骤 1 首先将面粉和酵母混合,根据面粉的多少添加适量的温水,我一般都是面5水2的比例,揉好醒发。请点击输入图片描述 2 面团醒发好后,继续揉搓,把空气排出去。
2、在每件中间用筷子压一下,然后双手拿起面团两端稍微拉长。将面团首尾相接做成花卷,静置醒发。静置醒发完成后,大火蒸十分钟即成。如此做出来的馒头花卷松软可口,组织细腻,可以媲美酒楼餐厅的出品。
3、成花卷馒头的制作方法:普通面粉400g / 温水200—220g 酵母2g / 香葱30g / 椒盐粉 / 食用油 先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入子里,加入酵母水。先用筷子搅拌 再用手合成光滑的面团。
4、花卷馒头的做法如下:主料;高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料;温水210克。发好面揉搓排气分成6个小剂,醒10分钟。拿一个剂擀成圆片,切2刀分4片抹上油。4片叠加中间压一下。三角往前叠压。
5、馒头花卷的做法非常简单,具体做法如下:主料:小麦面粉(300g)辅料:白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。
2花卷馒头的做法
整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。把花卷馒头放入水已煮沸的蒸锅中,中火蒸12分钟左右(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住)关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。
方法/步骤 1 首先将面粉和酵母混合,根据面粉的多少添加适量的温水,我一般都是面5水2的比例,揉好醒发。请点击输入图片描述 2 面团醒发好后,继续揉搓,把空气排出去。
花卷馒头的做法如下:主料;高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料;温水210克。发好面揉搓排气分成6个小剂,醒10分钟。拿一个剂擀成圆片,切2刀分4片抹上油。4片叠加中间压一下。三角往前叠压。
花卷馒头的做法步骤8再从一边卷起来成长条 花卷馒头的做法步骤9切段。花卷馒头的做法步骤10再把每一段从中间切开。
蒸锅加多半锅水,放上笼屉,给笼屉上面抹一层油防止粘连,大火把水烧开,再把做好的花卷生坯,一个个摆在笼屉上。
3馒头花卷怎么做?
请点击输入图片描述 反复上述几个动作,如下图,这就是蒸之前做好的花卷。请点击输入图片描述 锅帘上刷花生油,放上花卷盖上锅盖,在醒发20分钟左右。请点击输入图片描述 醒发好后,大火蒸20分钟。
在每件中间用筷子压一下,然后双手拿起面团两端稍微拉长。将面团首尾相接做成花卷,静置醒发。静置醒发完成后,大火蒸十分钟即成。如此做出来的馒头花卷松软可口,组织细腻,可以媲美酒楼餐厅的出品。
将花式馒头放入蒸笼,二次醒发10分钟。锅中加适量水,将醒发好的花式馒头放入,大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟,熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖,将馒头取出。1蒸好的花式馒头。
馒头花卷的做法非常简单,具体做法如下:主料:小麦面粉(300g)辅料:白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。
做花卷馒头方法如下:主料:高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料:温水210克。发好面揉搓排气分成6个小剂,醒10分钟。拿一个剂擀成圆片,切2刀分4片抹上油。4片叠加中间压一下。三角往前叠压。
放上笼屉,给笼屉上面抹一层油防止粘连,大火把水烧开,再把做好的花卷生坯,一个个摆在笼屉上。盖上锅盖,待水开上汽,大火蒸30 分钟,关火,2分钟后打开锅盖,这时葱香美味的花卷馒头就可以出锅了。
4高粱面花卷馒头怎么做
1、将普通面粉加入适量的水和酵母粉揉成面团并醒发。 将高粱面加入少许碱面和水和成面团,高粱面很散,要有耐心,多捏捏。 将发好的白面团取出一小份,大约是高粱面团的2倍大。 将高粱面团包入小份的白面团。
2、准备好白面和高粱面。【原创首发】高粱面玫瑰花馒头的做法步骤2加入适量的水和酵母揉成面团,盖在盆里放温暖处发酵。【原创首发】高粱面玫瑰花馒头的做法步骤3当面团发至两倍大,充满蜂窝状时即发好。
3、高粱粉和中筋粉的比例是1:2。不建议用全高粱粉做馒头。高粱粉属于粗粮,口感粗糙。需要加入一些面粉来中和味道。冬天的温度很低。晚上揉面团做馒头最好。可以放一晚上,第二天早上就很好了。
4、步骤 【原创首发】高粱面馒头的做法步骤1准备好白面和高粱面。【原创首发】高粱面馒头的做法步骤2加入适量的水和酵母揉成面团,盖在盆里放温暖处发酵。
关于馒头花卷的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。