苜蓿草的功效与作用（牛羊吃的苜蓿草的功效与作用）
大家好，关于苜蓿草的功效与作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛羊吃的苜蓿草的功效与作用的知识，希望对各位有所帮助！
1苜蓿草冬季人可以用来喝水吗?
1、人是否可以食用苜蓿草 您好，可以的 苜蓿草又名幸运草、四叶草，是一种豆科苜蓿属多年生草本植物 【药用介绍】 全草入药，有清热解毒，消肿散疾的效用，可治蛇虫蛰伤，也可治尿血、尿路鸡染、黄疸肝炎等。
2、人不能食用苜蓿草（又名三叶草）。苜蓿草常用于牲畜的粗饲料。苜蓿草含丰富的蛋白质和大量的矿物元素以及碳水化合物是其营养价值的体现。其中，粗蛋白质的含量极高，约为17%～23%左右。
3、苜蓿草一般只作为牲畜饲料，人不食用。苜蓿草是苜蓿属（Medicago）植物的通称，原产于欧洲与美洲，以真正幸运草制作的***，在欧美、东南亚流行以久，如今在韩国、日本，更是以幸运草饰品作为送给朋友的最完美无缺的祝福。
4、因此，从营养角度上说，苜蓿草是可以作为人类食品食用的。但是，苜蓿草人是经过人工制作的，如果在制作过程中添加了化学物质或者其他材料，可能会对人体造成危害。
5、苜蓿草晒干可以泡茶。苜蓿具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿为豆科植物紫苜蓿MedicagosativaL. 的嫩茎叶。
6、白花苜蓿(又名白三叶、白花三叶草、白车轴草、车轴草)，多年生草本；茎匍匐，无毛，茎长30-60厘米。
2苜蓿菜有什么功效
预防缓解贫血：菜苜蓿虽然是一种绿色蔬菜，含有丰富的微量元素铁，还含有丰富的维生素b这些营养成分被人体吸收以后，都能增强人体的造血功能而且能促进血红蛋白再生，经常食用可以预防贫血发生，也能让贫血患者的贫血症状很快减轻。
常食苜蓿菜能平衡人体体液的酸碱值，同时富含多种营养元素，健康美味。苜蓿菜性凉，食用后能起到消火的作用，在夏天食用能清凉消暑，去除内火。
主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。降低胆固醇水平，改善糖尿病，缓解更年期不适。
苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血；此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。
在食用苜蓿菜的过程当中，是可以清热利尿的。尤其是在春天天气比较干燥的时候，这道菜能够缓解我们上火的现象。其次苜蓿菜，也能够有着止血的功效，因为其中含有比较丰富的维生素K，维生素K在止血的过程当中发挥了有效的作用。
苜蓿草的功效与作用有：具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积，且避免血液凝结成块，以减少动脉硬化发生的机率。
3苜蓿是碱性还是酸性?有什么养生功效
1、紫花苜蓿所含的矿物质是碱性的，对于平时常吃大鱼大肉、交际应酬饮酒的人们，可以帮助平衡身体中的酸碱性、避免血液的酸化。我们常常听人提起：血液偏酸性，人就容易累。为什么呢？一时之间大家也说不上来。
2、苜蓿芽 苜蓿芽是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物，碱性度高达65，可帮助荤食者中和体内血液之酸性。
3、苜蓿是一种豆科植物多年，开发了一种根系，适应性强，抗盐，固沙，改善土壤特性。一年可以收获两三次。
4、清内热 苜蓿是凉性食物，进行之后，能够清除内火 ，特别是在燥热的季节，如果吃一些苜蓿佐餐的话，效果非常好。预防便秘 苜蓿中的粗纤维可以促进肠胃的蠕动，从而减少粪便在体内停留的时间，从而起到预防便秘的作用。
5、一方面维生素c可以帮助我们的皮肤起到一个保养的效果，另一方面维生素c还可以帮助很好的提高我们的身体免疫力，如果长时间的服用维生素c还可以起到一个很好的防癌效果。
6、清热利尿 苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，能够起到消除内火的功效，特别是经过油炒之后，乘热进食，味道鲜美，特别是在春末的季节，天气干燥，适当的食用一些清炒苜蓿，能够起到清热利尿的功效。
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