冰冻鸡腿怎么做好吃（冰冻鸡腿怎么做好吃些）
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1冷冻琶腿怎么做好吃
食材：琵琶腿（鸡腿）500克 葱姜蒜油盐酱油十三香白糖适量 鸡腿放进清水里自动化冻，不要用热水烫哈。鸡腿化冻之后清洗干净，然后用刀子在鸡腿上划上几刀，这样是为了在制作的时候方便入味。
做法： 备好鸡腿洗干净 鸡腿洗干净后用刀在鸡腿直刀划一刀，左手握紧鸡腿中骨慢削就可以将腿肉划出。(不熟炼者要小心刀划到手哦) 备好柠檬一个 备好姜葱蒜瓣和八角。
冷冻鸡腿解冻后，去掉肉皮和骨头。 将剔出来的鸡腿肉切成小块放入碗中，加入料酒和白糖腌制十分钟。 胡萝卜洗净去皮切成小块，土豆去皮切成小块待用。 生姜切成姜片待用，大葱切成大葱段待用。
2冷冻的鸡腿怎么做好吃?
1、土豆焖鸡腿原料：冷冻鸡腿、土豆、酱油、食用盐、大葱、生姜、食用油、白糖、料酒、胡萝卜。制作方法：(1)冷冻鸡腿解冻后，去掉肉皮和骨头。(2)将剔出来的鸡腿肉切成小块放入碗中，加入料酒和白糖腌制十分钟。
2、鲜的或是冷冻的琵琶腿、花椒、大料、姜片、葱段、面粉糊、干淀粉。做法：要先处理一下鸡腿，鉴于现在的鸡腿一般都比较肥，所以一定要将鸡腿上的鸡油处理一下。俺一般都是用剪刀直接剪掉粘连鸡油比较多部分的鸡皮。
3、用料：鸡腿、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、花椒、冰糖、料酒、水。鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀。简单焯一下水，去去腥味。在鸡腿上面抹一些生抽、老抽、蚝油、料酒腌制10分钟。
4、方法/步骤 先在微波炉里解冻，选择微波炉解冻档位，加热几分钟即可。请点击输入图片描述 鸡腿洗净，用刀把鸡腿肉切开好几刀好入味。请点击输入图片描述 用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开。
5、把冻鸡腿放进微波炉里面解冻，放进去之后要选择微波炉的解冻档位，拨个几分钟，进行鸡腿的解冻处理。
6、第一种：浸泡法买回的冷冻肉自然解冻，然后反复清洗干净，再准备一盆冰水，里面放少许料酒，一点葱姜，2片柠檬，放入鸡肉，至少浸泡2个小时的时间。
3冻鸡腿怎么做好吃不腥
冷冻鸡腿必须要焯水。因为冷冻鸡腿通常是鸡宰杀之后直接冷冻，含有血水之类的杂质，焯一下水可以去除里面的杂质。其次，冷冻鸡腿一般冷冻的时间都比较长，肉质僵硬，焯一下水，可以帮助其变得柔软。
第一，鸡肉斩成小块，用40摄氏度左右的热水把鸡肉泡进去，泡20分钟；血水就会被泡出来，再清洗干净，鸡肉就不腥了。用淘米水去腥味 淘米水可是宝贝，可以废物利用。
把鸡腿肉剁成小块，放在盆中，加入没过鸡肉的清水，浸泡半小时，泡出鸡肉中的血水。把土豆洗净去皮后切成滚刀块，把香菇洗净去蒂后切成小块，把青尖椒和红尖椒洗净去籽后切成小块。
4冰冻的鸡腿肉怎么做好吃
冻鸡腿解冻后去皮去骨，将去皮去骨的鸡腿肉用料酒，白糖，生抽腌制10分钟。土豆胡萝卜去皮后切成菱形待用。香菇切成4瓣或者按照自己喜好改刀皆可。冷锅热油，先将白糖放入炒糖色。
将鸡腿从下骨节切下，将肉朝下撸放在盆中，加花椒、大料、桂皮、葱（切段）、姜块、香油、酱油、绍酒腌一小时。上屉蒸烂捞出鸡腿，挂上酥糊放在八成热的油中炸至呈黄色捞出摆在盘中。
鲜的或是冷冻的琵琶腿、花椒、大料、姜片、葱段、面粉糊、干淀粉。做法：要先处理一下鸡腿，鉴于现在的鸡腿一般都比较肥，所以一定要将鸡腿上的鸡油处理一下。俺一般都是用剪刀直接剪掉粘连鸡油比较多部分的鸡皮。
5冷冻鸡大腿怎么做好吃
冷冻鸡大腿可以切块，做成爆炒鸡腿，吃起来比较香；还可以直接烤，也比较好吃；也可以切块，再放点土豆一起炖，比较有营养。
另用勺加少许油，放入番茄酱和适量白糖、盐、清汤烧一下，淋水淀粉勾成浓汁，淋上明油，浇在鸡腿上即成。
土豆闷鸡腿 材料：土豆胡萝卜、泡发好的干香菇8朵，冻鸡腿2个，料酒，白糖，生抽，大料，桂皮，葱姜少许。做法：冻鸡腿解冻后去皮去骨，将去皮去骨的鸡腿肉用料酒，白糖，生抽腌制10分钟。
6加盟叫了只炸鸡赚钱吗
叫了个炸鸡加盟的年利润在112万元。当然，以上的利润分析也是初步估计的，并不是绝对的，具体能不能赚钱还需要根据实际情况来定，还得考虑到自身店铺位置、客流等情况。当然也可考虑功夫鸡排哦。
利润在百分之六十以上，如果开店可以看一下开店所需费用：加盟费用：加盟任何一个品牌都是需要支付加盟费的，而炸鸡店加盟也不例外。每个品牌的加盟费都不一样，几千到几万不等。
我觉得是挺好的，叫了个炸鸡在美食行业的发展是大大的不错，特别的受欢迎。很多人都很喜欢吃，加盟的话选尚杰叫了个炸鸡肯定会有很好的生意。
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