笋干泡太久会中毒吗（笋干泡太久会中毒吗怎么办）
大家好，关于笋干泡太久会中毒吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于笋干泡太久会中毒吗怎么办的知识，希望对各位有所帮助！
1干竹笋浸泡后食用是否会中毒?
1、干竹笋泡久，如果变质，会引发食物中毒现象。
2、竹笋泡久了会有毒吗 如久泡出现食物变质的话则会引发食物中毒现象。
3、没有变质能吃。干竹笋中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉等成分，在水中泡了几天后，是很有可能滋生了大量的细菌微生物而已经变质的，食用这样的食物会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等食物中毒的情况，因此干竹笋泡几天了只有在没有变质的情况下才能吃。
4、是。笋干发黑说明已经受到细菌感染，已经发生质变。如果笋干里面出现了黑丝也说明笋干已经坏掉，这种已经坏掉变质的笋干不能吃，吃了坏掉变质的笋干后，人体可能会出现食物中毒症状。
2干笋子泡了几天有毒吗?
1、可以吃的。笋干吃前必须经过水发，只要在水发期间，应每天至少换水一次，以保持水量充足，防止发酸，并使其发足发透。而且泡得越久越好，只要及时换水，这样煮起来才会好吃不伤胃。笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。
2、笋干在适宜的条件下浸泡通常不会产生毒性。但如果浸泡环境不卫生或时间过长，笋干可能会变质。 正确的浸泡方法是先将笋干清洗干净，然后浸泡在一个干净的容器中，加入足够的热水覆盖笋干，一般浸泡一个晚上即可。
3、可能放两年都不坏，所谓的不坏只是指不发霉变质，但是随着；红烧笋干只能放半天笋干泡发后可以放几天笋干泡发后可以放三天左右，但是一但做成了红烧笋干，常温条件下只能放半天，如果是冬天的话，那估计最多也只能放一天左右。
4、不用那么久，泡30分钟即可。新鲜的竹笋泡水的时间并不需要多久，一般在30分钟左右就可以了。 因为竹笋中的草酸含量比较多，若是不经过泡水的话，其中的草酸食用之后容易出现影响体内钙质的吸收，从而影响到人体健康，尤其是对于正处于发育期的年轻人。
5、不能吃了 因为竹笋没有通过充分的晾晒，使其水分蒸发起到保存的作用，而只是将它超过水一起放置，会产生霉菌，导致粘连，贸然食用会产生食物中毒的现象。
6、竹笋本身是带有苦味，因此是可以吃的，没有毒，所以吃竹笋的人不必有这样的忧虑。想要去除竹笋的苦味可以用泡水的方法去除，不过竹笋不可食用太多，以免对身体造成不利的影响。笋子苦的可以吃吗 竹笋要去除苦味可以先把竹笋撕开外层，然后用冷水泡，期间要经常换水，泡两到三天苦味就可以很好的去除掉。
3干竹笋泡久有毒吗?
1、绝对无毒，竹笋干营养丰富，是纯天然的绿色无公害食品。 食用之前先浸泡，泡软为止。 食用方法 竹笋干营养丰富，是纯天然的绿色无公害食品。食用之前先浸泡，泡软为止。
2、为了去除苦味和减少纤维化，浸泡时应将竹笋底部浸入水中。过短的浸泡时间可能导致有毒物质（氰化氢）暴露，对健康不利，建议浸泡十分钟。在泡发过程中，可先在温水中浸泡一两天，然后煮沸2小时，接着继续浸泡两三天，期间每日更换一次水，保持水质清洁，防止变质。想要泡发得最好，方法有讲究。
3、干的竹笋泡上一个小时就可以食用了，如果是新鲜的竹笋是不需要泡。竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质（氰化氢）长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。
4、不能吃，因为浸泡时间长了，这时候已经发生霉变，会影响健康的。竹笋泡了一夜可以吃。竹笋在焯水后浸泡，可以将里面的大部分草酸去除，口感也更好。竹笋含有较多的草酸，食用前焯水后浸泡，能有效的去除大部分的草酸，让竹笋没有涩味，口感更好。
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