压挂面怎么做好吃（怎样压挂面好吃）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于压挂面怎么做好吃和怎样压挂面好吃不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享压挂面怎么做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1一碗普通的挂面,怎么做最好吃?
1、放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水***面条至熟，加胡椒味精。
2、葱油拌面 食材：挂面、香葱、生抽、老抽、白糖、食盐 做法：将香葱洗净，一部分切成长段，一部分切碎备用。调一碗酱汁，取一只干净的小碗，碗中加入四勺生抽、两勺老抽、两勺白糖、少许食盐，搅拌均匀。起锅烧油，油热后下入切好的香葱段爆香，再把调好的酱汁倒入锅里，烧开即可。
3、第一步：准备食材。荞麦挂面1小把、虾几个、西兰花适量、胡萝卜适量。第二步：把西兰花掰成小朵，胡萝卜切片、虾去头、皮、虾线。第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把荞麦挂面放入锅中。第四步：煮至面条快要成熟的时候，把蔬菜和虾仁和放入锅中，全部煮熟。
2挂面有什么简单美味的做法?
1、高汤鸡蛋挂面 食材 挂面、鸡蛋、高汤、香葱、油、鸡精、香油。做法 锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。切点香葱。另起锅放清水和油烧开，挤进浓绸高汤。淋点蚝油，放点鸡精和盐，撒上香葱烧开。再另起锅放清水烧开下入面条，煮熟。
2、第一步：准备食材。荞麦挂面1小把、虾几个、西兰花适量、胡萝卜适量。第二步：把西兰花掰成小朵，胡萝卜切片、虾去头、皮、虾线。第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把荞麦挂面放入锅中。第四步：煮至面条快要成熟的时候，把蔬菜和虾仁和放入锅中，全部煮熟。
3、将挂面用热水煮熟，取出捞凉水，稍微沥干水分。锅烧热后加油，烧到8成热加入蒜末、葱花炒香后加入鲜虾、红椒和青椒再煸炒，加入适量的盐、胡椒粉等调味料煮至热。将热好的鲜虾和调料倒入挂面中搅拌均匀，即可上桌。酱香奶油挂面：将挂面用热水煮熟，取出捞凉水，稍微沥干水分。
3怎样压面条好吃有筋道
1、首先，需要准备一块面团，可以是中等硬度，方便后续操作。面团太硬或太软都会影响压面的效果。 将面团放在案板上，用手将其整理成一条长条，这有助于后续的压制过程。 为了确保面片在压制过程中不粘连，需要在面团的两侧均匀撒上干面粉。然后，将电动压面机的宽度调节到最大，将面团压成面片。
2、在面粉中加入一小勺盐和一个鸡蛋，然后逐渐加入清水，将面粉揉成面团。确保面团略硬，和面时水的量不要超过面粉的50%。面团揉成小面絮后，还有干面粉剩余，可以下手将面絮按压在一起形成一个面团。 醒面是至关重要的。将面团揉至起筋后，让它休息十分钟。
3、面条筋道的绝密配方：第加水，一般500克面粉做面条时，加200克水（如果压完的面条直接吃，可以加220克水，这样面条新鲜好吃），和好的面团，一定要醒20分钟左右，这样做出的面条比较干爽。
4、设置压面机：根据个人喜好调整压面机宽度，例如我喜欢吃4级宽度的面条，所以将压面机设置在二级宽度。 压制成型：当面团达到理想厚度后，使用面条刀切面。如果喜欢细面条，就选择细面条刀；如果喜欢粗面条，就选择粗面条刀。 处理面条：一边出面条，一边可以用手轻轻捋顺，确保面条不粘连。
5、多揉面，面团就是越揉越起劲，醒好的面揉一揉就马上变得有劲道了，机器压制的面劲道就比手工擀面劲道足，这就是因为机器压面会把面团反复的压制，把面筋压到更加的紧密，但是也不能时间太长，时间过长的话面筋就会断裂，反而影响效果。
6、要想面条筋道，一定要记得往面粉里加一小勺的盐。加一个或者两个鸡蛋，然后加入清水把面和匀。使劲揉面团了，把面团揉到起筋为止，然后盖起来醒15分钟到30分钟。面团揉好以后还要反复擀压，用大竹竿压面，越压越筋道。
4挂面怎么做好吃又简单
香葱洗净切葱花；锅里烧开水，放入挂面；煮开后3-4分钟，煮至透心；取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，冲入煮面的汤，将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。荠菜挂面 食材 荠菜、挂面、牛筋丸、鹌鹑蛋、胡萝卜、油、盐、胡椒、芝麻油。
做法：将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。将挂面煮软后切成短段，放入锅内，加入鸡汤、酱油一起煮，再将肝、虾肉、菠菜放入锅内，把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内，煮熟即成。
挂面；葱花、香菜；绿叶蔬菜；酱油、陈醋；盐、鸡精、香油；花椒粉、胡椒粉；油泼蒜、辣椒油；芝麻酱；白糖；鸡蛋一个 锅里烧开水，煮挂面。煮面的时候用来配调料。碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖。
酸汤挂面 【材料】挂面、泰椒、生菜、香葱、大蒜、花生、辣椒油、酱油 、冰糖、老抽、麻油、米醋 、蚝油、白糖、鸡精、盐、十三香 【做法】准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段。锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉。
5怎么自己压面条好吃?
步骤1：选择合适的压面机 - 使用电动压面机或手动压面机。步骤2：准备面团原料 - 取二斤面粉，加入3个鸡蛋、适量盐。- 加入少许水，揉合至雪花状。步骤3：开始压面 - 启动压面机，将面团反复压制，直至形成一大块。步骤4：压制成型 - 继续压制成更薄的面片。
将面粉加入混合好的液体中，用筷子搅拌。 面团可能会显得比较干硬，这是正常的。让面团醒10分钟，后面团会变得更加柔软。 将压面机安装在桌面边缘，并用螺丝固定好。 将面团分割成小块，两面撒上薄薄的面粉。 将面团块放入压面机最宽的挡位，压出面片。 面片两面撒上干粉。
将面粉加入鸡蛋和适量的盐，逐渐加入水，搅拌至形成大片雪花状。 将压面机固定好，使用一档压制一遍。 初次压出的面片可能不光滑，边缘也不成形。 再次使用一档压制两遍，面片就会变得光滑。 将面片分成四份，方便后续操作。
设置压面机：根据个人喜好调整压面机宽度，例如我喜欢吃4级宽度的面条，所以将压面机设置在二级宽度。 压制成型：当面团达到理想厚度后，使用面条刀切面。如果喜欢细面条，就选择细面条刀；如果喜欢粗面条，就选择粗面条刀。 处理面条：一边出面条，一边可以用手轻轻捋顺，确保面条不粘连。
准备高筋面粉800克、鸡蛋65克、盐10克和水250克等材料。 将鸡蛋打入面粉中。 加入适量的盐和水。 混合面粉，开始和面。 将面团放入面包机，启动和面功能，和面20分钟。 取出和好的面团，揉成光滑的面团。 将面团切成小面团，醒面10分钟。
6挂面条怎么做,比较好吃呢?
煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底，防止面条粘锅。全程9分钟 用凉水过几遍面条。捞出面条放在容器中，面条顶部放白糖、味极鲜酱油，全部葱花。热锅凉油，烧至油热。将热油浇到葱花上。（要小心热油哦~）会听到滋滋的响声。
挂面比较普通的做法也就是清汤挂面、炝锅挂面以及西红柿鸡蛋挂面，估计大家也吃腻了吧。就给大家分享挂面的四种吃法，唯一缺点就是比较奢侈。
准备食材：挂面条、蔬菜、肉类或海鲜等。可以根据个人喜好选择不同的配料。 挂面条煮熟：将挂面条放入开水中煮熟。煮熟的时间根据面条的种类而定，一般需要2-5分钟。煮熟后将面条捞出，用冷水过一遍，防止粘连。 备酱料：根据个人喜好可以选择酱油、蚝油、花生酱等调味品，调制出自己喜欢的酱料。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
