花生芽哪些人不能吃（花生芽健康吗）
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1花生芽人吃了有危害吗
1、花生芽可以吃，没有毒。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，花生芽主要是人造花生芽，与豆芽一样。花生芽的食用方法有很多，比如可以凉拌、煎炒、火锅等，味道极佳。但不能吃变质的花生芽，花生芽中常含黄曲霉菌，服用变质的花生芽后易致癌。
2、人工可以吃花生芽是可以吃的，而且非常营养，花生发芽和花生发霉是不同的情况，花生发霉是会产生对人体有害的病菌的，而花生在正常条件下发的芽就和豆芽类似，是可以食用的，花生发霉伴随的发芽肯定是不能吃的，在正常的人工程序下发芽的花生是无毒可以食用的。
3、有毒，花生芽里的黄曲霉毒素有致癌性。发芽花生不吃为妙。掐芽也不行，因为毒素会溶解进入花生仁里。
2花生米发芽对人有哪些好处?
1、花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，人工发芽的花生苗每天吃，心血管每天清！3 美白祛斑、皮肤好 发芽后的花生会发生两种化学变化：油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低。害怕肥胖的人也可以放心食用，蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收。
2、花生芽营养丰富，具有独特的营养保健价值，富含有机硒和白藜芦醇，还含有丰富的氨基酸、膳食纤维、矿物质、微量元素和多种维生素，具有补硒、调理身体等功能，常食用可以抗衰老、抗疲劳、助消化、降血脂、排毒养颜。花生芽营养特别丰富，白藜芦醇含量比花生、葡萄酒中的白藜芦醇含量高，保健价值极高。
3、花生发芽后会发生神奇的变化，大分子蛋白质被降解为更容易吸收的氨基酸，脂肪因为被消耗 而含量降低，维生素含量却大大提高了，其它的所有营养成分都变得更加容易吸收了。
4、提高智力：花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助。儿童多吃花生可促进脑力发育，老年人适当吃花生可预防老年痴呆症，延缓脑细胞衰老。
5、研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
3花生芽哪类人群不能吃
1、花生芽哪些人不能吃痛风患者生活中那些患有痛风的人不能吃花生芽，因为花生芽含有一些嘌呤，这种物质进入人体后容易转化成尿酸，而尿酸数量过多又是导致人体出现痛风的重要诱因，那些患有痛风的人在吃到他以后容易让痛风症状加重，不利于病情恢复。
2、发霉变质忌吃。花生芽一旦出现软烂、有异味、长毛、变黑、变老等发霉变质现象时，其中会滋生大量细菌、霉菌等有毒物质，食用会对人体健康不利，不能继续吃的。脾胃虚寒、腹泻的人群忌吃。
3、花生芽的适用人群，是大部分的人都适合，但是对于花生过敏的人来说，是切记一定不能吃的，而且对于那种花生芽买来存放太久，导致它受潮变霉等各种问题的话，都是不可以吃的，这个时候的花生芽很有可能会带有各种病毒，吃下去的话，会导致各种疾病。
4、花生芽的禁忌 生活中那些患有痛风的人禁止吃花生芽，因为花生芽还有一定数量的脂肪，它进入人体后会转化成尿酸排出体外，如果尿酸不能及时代谢，就会让人类痛风症状加重。生活中那些胆囊切除的人群禁止吃花生芽，因为他们吃花生芽以后无法把花生芽消化吸收会加重身体多器官负担，容易影响身体健康。
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