端午家宴怎么做好吃又简单（端午好吃的家常菜）
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1端午家宴,10道好吃的家常菜,健康营养,荤素搭配,老少都喜欢
1、茄夹是很多人都爱吃的一道家常菜，下饭下酒都特别棒。传统的茄夹做法都是要经过煎炸之后搭配料汁一起吃的。这样虽然很香但油多热量高容易上火。这里分享的是蒸的做法，蒸熟的茄夹，搭配上自己喜欢的料汁一起吃，营养美味还不上火，更适合夏天哦，端午家宴不妨也试试。 茄子洗净切成夹刀片待用。猪肉洗净切碎待用。
2、端午节将至，是中国的民俗传统佳节，吃粽子、划龙舟、挂艾草等活动特别多，当然丰盛的端午家宴也是必不能可少，下面给大家分享8菜1凉1汤，荤素搭配，做法简单，喜欢的朋友收藏起来做吧。
3、鸡腿2只，剁成小块，在开水中焯水3分钟，捞出冲洗干净。柿子椒少许切成块。水发香菇少许，泡发好，去掉根蒂，切成小块。起锅下油，下入葱姜炝锅炒香，下入鸡块爆炒2分钟。下入生抽炒匀，加上香菇，锅里加少许水，盖上盖子，焖10分钟。
2端午节将至!这6道家常菜,好吃好做,又下饭,一上桌就被抢光
准备一下炝锅要用的料头。 生姜切成片，大葱切成大段，大蒜切去根部，一起放入盆中。几根青线椒，一根红椒，分别切成圈。鲜香菇几个，洗干净，在上面打上十字花刀，这样成菜更加漂亮。开始烹饪 锅内烧油，油烧热以后，放入葱姜蒜，抓入两粒八角 一小撮青麻椒，几片香叶。
鱼香肉丝是川菜中的家常菜式之一。肉丝滑嫩，蔬菜爽脆，酱汁浓郁酸甜。将里脊肉切成丝，用料酒、酱油腌制；洋葱、胡萝卜等蔬菜洗净切丝。锅中热油，翻炒肉丝至变色，依次放入蔬菜煸炒，加入豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖等调味料，翻炒至酱汁均匀包裹食材即可。鱼香肉丝酸甜开胃，下饭又下酒。
（1）蒜苔洗净切段，腊肠冲洗一下表皮切片，小米辣切圈备用。（2）锅中倒入适量的油，油热爆香小米辣，下入切好的腊肠和蒜苔翻炒片刻。（3）加入适量的食盐、料酒、生抽、白砂糖调味，大火翻炒均匀至食材入味。
【圆白菜炒粉条】作法：1，提前准备食物。做这个菜，能用纯瘦肉或带点肥的都能够；红薯粉条不能用太粗了的，细一点跟卷心菜丝口味才会更加搭；卷心菜，用那种碧绿碧绿，颠一颠触感不看重，一捏松垮的最好吃，我这个放时间久了，色调早已泛白，不大好2，卷心菜切细条，洗干净后沥干水分预留。
家常菜刀豆丝原材料：刀豆250克，胡萝卜，蒜头，郫县豆瓣酱，油，盐。作法：刀豆将两侧的筋撕下；胡萝卜切成细丝；蒜头轻按切割成条形。饭锅沸水，加入适量盐与少量油，放进刀豆煮上一会至7-8完善。将蒸好的刀豆捞起来洗澡。煮过的刀豆切成细丝。锅里放适量油，放入大蒜瓣煸炒。
3端午节放假,推荐12道菜,家宴待都适合,寓意红红火火事事吉祥
1、【香辣小龙虾】准备材料：小龙虾2500克，仔姜100克，香辣火锅底料200克，八角2个，桂皮1块，香味2片，香葱香菜适量。制作步骤： 小龙虾洗净，去除内脏和虾线，用盐和白醋浸泡后洗净。 热锅加油，炸小龙虾至虾尾蜷缩，颜色变红。
2、我们在腌制这种开胃菜的时候不要只会放醋，可以放香菜和洋葱，能够起到增香的作用，这样子泡出来的开胃菜特别的好吃，味道非常的独特，没有丝毫寡淡的味道，萝卜片在盘子当中摆出造型，一圈一圈的叠放就呈现出了像花一样的形状，特别的好看，把料汁淋在上面，我们的凉拌萝卜片就做好了。
3、十年糕年糕：寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。精选挑选的菜色，每道菜都是经典，不知道吃什么的，赶快收藏参考，根据个人口味调整。12道家宴菜做法粉蒸肉：寓意蒸蒸日上首先准备一些五花肉，肥瘦根据自己的喜好来定，把清洗干净的五花肉切成片，放入一个大碗里。
4、灯笼虾：作为百家宴的开门菜，这道菜以其红红火火的视觉效果引人注目。制作方法简单：首先去虾线，然后在水中加入姜片和料酒，大火煮沸后放入虾，待虾变色即捞出，去壳留下虾仁。接着，用胡萝卜切成半圆和花形，将半圆放在虾仁底部，形成灯笼形状，并在灯笼底部放入红椒丝作装饰。
5、荠菜与芹菜取其谐音，分别意为「聚财」、「勤快」；胡萝卜从其橙红的颜色生出了日子红红火火的寓意；千张则由千字引申出了千秋万代的含意；黄豆芽因其形似如意而象征着事事如意，圆满成功……用这些蕴含了美好寓意的菜制成的什锦菜，其吉祥和谐的文化内涵也就不喻自明地尽在其中了。
4端午节家宴,记得给家人准备5菜1汤,花费不多吃得还好,过个好节
1、第6道菜：苦瓜酸菜肉片汤 食材：苦瓜1/4根、酸菜50克、前腿肉100克、生抽、淀粉、葱、姜、盐、食用油、枸杞 ①我们去掉猪前腿肉的皮，搓洗干净，切成片。加入葱姜水、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制一会儿。②酸菜清洗干净，切成小块。苦瓜洗干净后切成片，加入1勺盐拌一拌，腌制一会儿。
2、黄瓜去瓤后，切寸断，用盐腌制1个小时，腌好的黄瓜攥去多余的水分备用。锅中烧热油，爆香姜、蒜、干辣椒、花椒，关火后加入生抽、米醋、糖调味。将调好的料汁倒入黄瓜中，放入冰箱腌制2个小时即可。
3、将黄瓜去瓤，切段，用盐腌制1小时，腌好后攥去多余水分备用。 在锅中烧热油，爆香姜、蒜、干辣椒、花椒，关火后加入生抽、米醋、糖调味。 将调好的料汁倒入黄瓜中，放入冰箱腌制2小时即可。第五道菜肴是【丝瓜蛤蜊汤】，蛤蜊和丝瓜都是应季食材，汤品清爽解腻。
4、在盘子底部放入炒好的河粉，然后把炒好的芥蓝牛肉淋在河粉面上，当主食也当菜。 牛肉洗净切片，逆着牛肉生长的纹理切薄片，加入一勺沙茶酱、一勺生抽、一小勺生粉和适量油一起，拌匀腌制入味。 河粉洗净沥干水，提前加入2勺的生抽抓拌均匀，这样炒出来的河粉酱油上色更均匀。
5、端午节将至，是中国的民俗传统佳节，吃粽子、划龙舟、挂艾草等活动特别多，当然丰盛的端午家宴也是必不能可少，下面给大家分享8菜1凉1汤，荤素搭配，做法简单，喜欢的朋友收藏起来做吧。
6、准备食材：平菇适量，黄瓜1根，鸡蛋1个，3勺面粉，姜1块，胡椒粉半勺，香油、盐、鸡精适量。平菇清洗干净撕成条，放过干净的锅中炒出水分盛出备用。锅中加入适量的油，五成热加入3勺左右的面粉，小火慢炒至微黄。冲入一碗热水，煮沸出白汤，加入处理好的平菇和姜末，盖上锅盖煮3分钟左右。
5端午节菜谱
1、耗油生菜 用料：生菜1颗，大蒜子3瓣，耗油适量，生抽适量，白糖，水淀粉各适量。做法：生菜去除老叶，拨开清洗干净，捞出控水。大蒜子拍碎备用。烧一锅开水，水中加入一点盐，滴几滴油。下生菜焯水几秒钟快速捞出控水装盘待用。
2、端午节的氛围越来越足了，处处都能看到粽子、龙舟等元素。作为传统的三大节日之一，在吃的方面一定要隆重操办起来。刚好马上就要高考了，我们还可以做一些彩头菜谱，全部都是硬菜，一举两得，祝愿家有考生的一定能金榜题名。
3、黄鱼首先来谈谈黄鱼，每逢五月初五端午节，我国沿海一带的部分省市都会吃鱼。推荐菜谱：红烧黄花鱼先把鱼洗干净，待水干后，把整个鱼从内至外裹上一层淀粉，向锅中倒入适量油，然后把鱼放入锅中煎至两面金黄盛起。再向锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜、八角和辣椒，把煎好的鱼倒进去。
6明日端午节,用传统食材做5道家宴菜,寓意好、味道香,做法简单
1、第一道菜肴是【烧黄鱼】，黄鱼不仅味道鲜美，还寓意着吉祥。制作方法如下： 将黄鱼处理干净，并在油锅中煎至两面金黄。 在锅中烧热油，爆香葱姜蒜，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖和适量清水，煮沸后放入煎好的黄鱼。
2、家宴菜中一定要有鱼，不仅寓意吉祥而且味道鲜美，依照民俗端午节要吃黄鱼，这道【烧黄鱼】就是很不错的选择。【烧黄鱼】的制作方法：黄鱼处理干净，打上花刀，在油锅中煎制两面金黄。锅中烧热油，爆香葱姜蒜，之后加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖及适量清水，汤汁煮沸放入煎好的黄鱼。
3、第2道菜：生菜炒虾仁 食材：生菜300克、虾100克、葱、姜、生抽、蒜子、盐、油、料酒 ①我们把生菜掰开，泡入淡盐水中5分钟。反复揉搓后捞出来，沥干水分。②用牙签从虾的第二个关节处挑出虾线，再剥掉虾壳，冲洗干净。加入葱、姜、料酒拌一拌，腌制几分钟。
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