整个鸡大腿怎么做好吃(整个鸡大腿的做法大全家常)
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1家常鸡大腿怎么做好吃
做法:先将鸡腿整只去鸡皮放入水中煮熟,煮时水中加入料酒及姜片,熟后捞出放凉,煮鸡的汤不要扔,你可以放入青菜鸡蛋等做一个汤非常有营养。同时将青红椒及葱都切成小丁,锅放油烧热后将蔬菜炒制,加入盐、酱油、糖、醋、鸡精及少许鸡汤煮制一下,成浇头。
准备一根大葱和2块姜,大葱只要葱白切成1厘米长的段,生姜切片再切成相应的小块状。 将两个鸡大腿洗净用抽纸擦干表面水分,鸡腿肉质较嫩煎制过程中口感不容易变柴,准备尖刀大鸡腿开始剔骨。 沿着骨头将肉切开,刀沿着骨头慢慢将肉剔出来,注意安全哦。 骨头剔好后把鸡腿肉切成5厘米大小的鸡块。
鸡蛋加高筋面粉、盐、黄油等揉团,排气后松弛20分钟;火腿肠裹肉松、咸蛋黄等用面团包住,发酵至两倍大放入油锅。
鸡腿切块,冲洗干净。葱切斜段,姜切片。鲜香菇清洗干净,从中间切开。香菇放入沸水中煮3分钟,捞出备用。锅中加少许油,放入鸡块用中火煸炒。炒到鸡块变色后转小火,放入葱姜炒出香味。放入一勺郫县豆瓣。慢慢炒出红油。放入适量老抽和糖,翻炒至上色。
鸡大腿这样做,好吃又简单:主料:鸡大腿。调料:料酒适量。鸡腿一支洗净备用。用料理剪将鸡大腿剪几刀,抹上料酒先淹15分钟。撒上烤料。抹匀盖上保鲜膜放到冰箱里淹渍30分钟以上,其实可以翻一下。取出来放到油锅里煎炸。成品图。
做法:做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。 另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖继续煸超,直到鸡肉挂上 颜色。这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了鸡肉也就做好了。
2鸡腿咋样做好吃
葱姜鸡腿 准备食材:鸡腿、洋葱、生姜、蒜、葱。 鸡腿下锅煮二十分钟,捞出过凉撕成小块, 锅热下洋葱,蒜瓣,葱段,煎出葱油,热油淋在姜蒜葱沫上(调料配比见文案),料汁倒入撕好的鸡决上抓拌均匀。 照烧鸡腿 准备食材:鸡腿、生姜。
食材:鸡腿4个 做法: 1 鸡腿去骨切小块1勺蒜末1勺料酒1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉少许盐,抓匀腌制20分钟。 2 2勺米醋1勺生抽半勺老抽1勺蚝油1勺蜂蜜半碗水,调匀备用。
今天做一道姜烧鸡腿让大家分享一下。 食材准备:鸡腿2只,大葱1根,姜2块,白糖5克、鸡精3克、料酒1勺,蚝油1勺,老抽1勺,食用油30克,生抽2勺。 方法: 准备一根大葱和2块姜,大葱只要葱白切成1厘米长的段,生姜切片再切成相应的小块状。
假期在家,好好放松心情,妈妈又给我做吃的了,今天推荐一款巨好吃的鸡腿香菇饭。 准备食材:鸡腿,香菇。 腿肉去骨切块,然后加入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,一丢丢盐搅拌均匀腌制20分钟,热锅浇油,下入鸡腿肉,鸡腿肉炒熟盛出备用。
3鸡腿怎样做好吃家常做法
1、葱姜鸡腿 准备食材:鸡腿、洋葱、生姜、蒜、葱。 鸡腿下锅煮二十分钟,捞出过凉撕成小块, 锅热下洋葱,蒜瓣,葱段,煎出葱油,热油淋在姜蒜葱沫上(调料配比见文案),料汁倒入撕好的鸡决上抓拌均匀。 照烧鸡腿 准备食材:鸡腿、生姜。
2、食材准备:鸡腿2只,大葱1根,姜2块,白糖5克、鸡精3克、料酒1勺,蚝油1勺,老抽1勺,食用油30克,生抽2勺。 方法: 准备一根大葱和2块姜,大葱只要葱白切成1厘米长的段,生姜切片再切成相应的小块状。 将两个鸡大腿洗净用抽纸擦干表面水分,鸡腿肉质较嫩煎制过程中口感不容易变柴,准备尖刀大鸡腿开始剔骨。
3、红油 口水鸡腿的做法 鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟 焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷 激冷的鸡腿捞出,沥干水分,在表面涂上一层香油,稍稍晾干 将醋,生抽,白糖和少许盐调成料汁 把鸡腿斩块摆盘。
4、鸡腿肉这样做鲜嫩多汁巨好吃,关键做法也简单,喜欢的宝宝快试试~ 食材:鸡腿4个 做法: 1 鸡腿去骨切小块1勺蒜末1勺料酒1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉少许盐,抓匀腌制20分钟。 2 2勺米醋1勺生抽半勺老抽1勺蚝油1勺蜂蜜半碗水,调匀备用。
5、做法 (1)先把鸡腿洗干净后切成小块,可以不要骨头,然后葱切段,生姜切片,把鸡腿肉用料酒和生粉腌制备用。(2)取锅热油油热以后直接把鸡腿肉倒进锅里爆一下,翻炒爆香到七成熟的时候即可起锅沥油待用。
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