鸡肝怎么做好吃（鸡肝怎么做好吃又嫩又好吃）
本篇文章给大家谈谈鸡肝怎么做好吃，以及鸡肝怎么做好吃又嫩又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
16个月宝宝的鸡肝补铁食谱
给大家推荐一个非常好的补血食材——鸡肝，跟猪肝的补血效果一样好，但是口感细腻更易被宝宝接受哦。补铁食谱 西红柿鸡肝粥 有些宝宝会不喜欢鸡肝的味道，试着和西红柿一起煮，腥味就不容易被尝出来了。食材：白米粥1小碗、鸡肝20克、西红柿1/4个。
个月以后的宝宝，可以吃一点鸡肝补铁。但鸡肝有一点点腥味，很多宝宝不喜欢吃。下面是我妈妈的做法，保持营养又好吃，儿子每天都吃两顿呢。另外，提醒上海的妈妈，在家乐福和易初莲花都可以买到冰鲜的鸡肝。
鱼泥豆腐鸡蛋羹 适合：4-6岁 材料：鱼肉、豆腐、鸡蛋 做法：将鱼肉洗净，剁成泥状 豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎 把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀 放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块，没有小刺，而且肉质比较细嫩。
宝宝6个月大后，需要补铁了！但鸡肝的腥味让很多宝宝望而却步。别担心，让我来分享我妈妈的秘诀，既营养又美味，我家宝贝每天都吃两顿呢！上海的妈妈们，告诉你们个好消息，在家乐福和易初莲花都能买到冰鲜鸡肝哦。鸡肝泥鸡肝泥是一道既营养又美味的宝宝补铁食谱。下面是制作方法。
2五香鸡肝的做法,五香鸡肝怎么做好吃,五香鸡肝的家常
1、买回新鲜的鸡肝，用水泡两个小时以上，中间可以换几次水，并且把多余的杂质、血等清理干净。有些地方的血需要用刀割破才能清理出来。清理好的鸡肝，放入有热水的锅里煮五分钟左右，盛出用温水洗干净。锅里放水烧开，放入鸡肝，葱、姜、大料、料酒、酱油、盐适量，小火炖30分钟。
2、鸡肝洗净，改刀切大块。用料酒、姜片腌制5分钟。开水放入鸡肝煮至开锅，除去浮沫，捞出备用。另起锅，烧热放入少许油，然后下入姜片、葱段、蒜片、干辣椒、八角、花椒、香叶，炒出香味。然后加入鸡肝、耗油、酱油、生抽、冰糖、五香粉翻炒片刻。加入水煮到成熟，加盐。
3、步骤 鸡肝择洗干净，去除筋膜等，用凉水浸泡2小时。酱鸡肝用的主要调料。锅里坐水，倒入鸡肝大火煮开。捞出焯过水的鸡肝，放入砂锅，加足够的清水。放入所用的调料，大火煮开后改小火。小火煮30分钟后，倒入老抽，用小火煮1小时。根据口感加入适量精盐，再煮10分钟即可关火。
4、做法：在开始制作前，要将买回来的鸡肝在水中泡上2小时，可以去除毒素。然后，除去鸡肝上的油脂；烧开一锅水，将鸡肝放进去汆烫，直到用筷子扎一下没有多少血水渗出，这说明鸡肝已经8分熟了。
5、家常鸡肝怎样做最好吃食材：鸡肝350克、洋葱半个、青红辣椒各1个、油3汤匙、料酒1汤匙、花椒粒3克、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉2茶匙、胡椒粉少许、生抽2茶匙、盐适量、香油适量 鸡肝洗净，切成片后，用料酒、盐、淀粉抓匀，再加少许油拌匀，腌制10分钟左右。
6、原料：鸡肝300克，尖椒2个，红椒1个，大葱半根，姜1小块，生抽2汤匙，盐2茶匙，八角1个，孜然粉适量。青红椒洗干净后切成菱形块备用，一部分的葱姜切成末，剩下的葱切段，姜切片，鸡肝用清水泡30分钟。
3凉拌鸡肝的做法,凉拌鸡肝怎么做好吃,凉拌鸡肝的家常
首先呢，将鸡肝洗干净放入锅中煮，加入大葱和姜片等。煮沸约3分钟，将鸡肝捞出来，用清水清洗干净，切好葱姜蒜等备用，煮过鸡肝的水不要倒掉。
步骤 将鸡肝切成小块。黄瓜去皮后一切两半，用刀拍两下，切成棱形块。将黄瓜和鸡肝放在一个盘中。将葱姜末、剁椒放在碗中。再加生抽、香醋、麻油拌成调料。浇在黄瓜和鸡肝上，拌匀就行了。小贴士 我家剁椒比较咸，而且吃得清淡，口味重的可以加点盐。
做法：鸡肝去油和筋，开水锅里加入姜片，葱段，料酒，下鸡肝煮20分钟左右，捞出来备用，我是头一天晚上没事的时候预先煮好放在冰箱里的；准备蒜末，葱丝等，黄瓜切丝；鸡肝切成片，加葱丝，蒜末，姜末，蒜末，上面洒盐，味精，糖，用热油泼一下，最后再加酱油，香醋适量搅拌均匀就好了。
做法： 鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒和适量清水浸泡2分钟，入沸水锅内烫一下捞出，控净水。豆苗择洗干净，切成段。生姜去皮洗净，切成末。净锅置火上，倒入鸡汤，烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、姜末，烹入料酒、精盐烧沸，调入味精、胡椒粉，淋香油即成。
4香炒鸡肝末的做法,香炒鸡肝末怎么做好吃,香炒
用料：鸡肝300克、青椒一个、红椒一个、花生油适量、盐2克、胡椒粉适量、姜粉适量、老抽适量、大蒜适量。鸡肝洗干净后，锅放适量清水，放入鸡肝。大火烧开，转中火煮1分钟左右。捞出洗干净切片备用。青椒洗干净切片，大蒜剥皮切片备用。锅放油烧热，放入大蒜，胡椒粉，姜粉。
锅内加水 放入切好的姜片，鸡肝冷水入锅，加入适量料酒（料酒一定要加 可以去腥，这里料酒把握不了量的话可以用瓶盖来取量）。鸡肝很好熟，水开后看时间继续煮4-5分钟即可，将鸡肝沥干水切片放在一旁备用。
鸡肝焯水，切条，胡萝卜切条，青椒切好，爆锅，加干红椒，炒香，加胡萝卜，再炒 然后放鸡肝，料酒，盐，翻炒几分钟，最后加青椒，出锅。
香辣炒鸡肝的做法 热锅放油，把洋葱，红辣椒，蒜瓣炒香 放进清理好切好的鸡肝 炒至半熟加进料酒炒匀 炒至8成熟后加进盐，糖，酱油，胡椒粉炒匀 加进青辣椒炒匀，关火。然后加点香菜，上碟，完成。小贴士 鸡肝可能会苦，那就要用盐水清洗浸泡下。鸡肝不要切太小，会容易炒老。适中大小。
做法步骤：1)鸡肝洗净，芹菜切段，米椒、杭椒、姜切丝、大蒜拍碎。2)鸡肝切段，加料酒腌制15分钟去腥。3)腌好的鸡肝凉水下锅，在热水里焯一下捞出。4)鸡肝用水冲洗表面浮沫。5)锅里倒油烧热，放入姜丝、蒜瓣、杭椒、花椒、米椒爆香。6)放入焯好的鸡肝，大火翻炒，倒入胡椒粉、酱油。
鸡肝洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。青红椒洗净，去籽，切成小块。姜片和蒜末切成末状备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。放入鸡肝煸炒至变色。加入青红椒继续煸炒。加入生抽、糖和鸡精翻炒均匀。最后加入适量的盐调味即可。
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