土豆蒸肉怎么做好吃又烂（土豆和肉蒸怎样做好吃）
大家好，关于土豆蒸肉怎么做好吃又烂很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于土豆和肉蒸怎样做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
1土豆粉蒸肉要多少时间
弄好的粉蒸肉就放到土豆的表面，这样就可以放入蒸锅里蒸了，30分钟至40分钟即可。这是蒸熟出锅后，可放适量葱花或者香菜点缀哟。肠胃功能不易消化者还是要少吃，容易岔气者斟着吃土豆，不然易胀气。
将土豆放蒸笼下面，肉放土豆上，烧好水，蒸四十分钟左右就好了，喜欢熟一点的朋友可以多蒸一下。
放高压锅中大火上汽转中小火压30分钟即可 主料：猪前腿肉500g、土豆500g、五香蒸肉粉120g 辅料：生姜适量、料酒适量、生抽适量、豆腐乳适量。土豆粉蒸肉的做法 准备土豆、猪前腿肉、生姜和蒸肉粉。肉切块姜切丝。
冰糖、味精。用手抓匀。放入米粉抓匀。将土豆洗净去皮。切成8毫米的片状。碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。把碗摆满即可。放入锅中，用大火蒸2小时。1取出来倒扣盘中，即可享用。
里脊肉洗净切片，用刀拍松，倒料酒、老抽、姜腌制20分钟。土豆去皮切片，码盘，撒少量盐。炒锅小火烧热，放入面粉、花椒粉(少量)、五香粉(少量)、鲜辣粉(少量)炒香，炒到面粉变色，关火。
盖上保鲜膜，腌制2小时 步骤 8 装备一蒸盘，土豆垫底，将腌制好的肉块平铺在上面。
2做粉蒸肉时,有什么能让土豆入味的窍门吗?
把准备好的粉蒸面倒入肉里抓均匀，放适量食用油增加粘性，粉蒸面就不会干，肉上都会沾满粉蒸肉（粉蒸面有五香味和麻辣味，根据个人口味选择）。
进行粉蒸肉的制作时，锅底都会放入一些土豆，通常会在里面加入一些汤底或者是制作粉蒸肉时留个空将汤底进行流进去。这样的话，等制作成熟以后，土豆也完全入味。
窍门：第一个是腌制，。五花肉切好之后，不要放上调料就直接上锅蒸了，还需要进行腌制这一步的。把调料放进去搅拌均匀，还有蒸肉米粉也需要一起放进去，搅拌好之后，腌制20分钟左右就非常入味了，吃起来更香。
小窍门 最好选择五花肉，这样肉肉蒸出来才不会干干的，如果肉偏瘦了，就加一勺食用油里面。土豆也可以换成芋头，南瓜这类菜。如果份量比较多的话，蒸的时间要延长一点。
3忻州蒸肉做法
1、蒸肉粉包 适量 葱花 适量 步骤 将五花肉放在开水中焯一下。将五花肉切成薄片放盘中备用。放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。
2、出锅冷却后，手蘸冷水将碟内蒸肉整形拍光，然后回笼再蒸30 分钟； 出笼后，用平板按压蒸肉，使之紧密；1 食用时，将蒸肉切成薄片，蘸醋、香油等调料，也可再配上其它凉菜。
3、制作步骤：土豆上锅蒸熟 去皮 土豆搅碎成泥备用 花椒和大料熬成水备用 五花肉切小条状。 放姜末 放入葱末和蒜末 再放入土豆泥 放小麦面粉 放盐、油、花椒大料水，调成浓稠的粥状。
4、忻州蒸肉的配料比例如下：主料：土豆(2500克)、猪肉(肥瘦)(750克)。辅料：小麦面粉(300克)。调料：胡麻油(50克)、大葱(100克)、鲜姜(50克)、盐(20克)、料酒(30克)。
4土豆粉蒸肉在家怎么做
食材明细：猪肉600克、土豆1个、米粉100克、甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。
土豆切滚刀块，入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉；姜剁成末；蒜剁末。将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份。姜、蒜末与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀。
土豆粉蒸肉是一道经典的中式家常菜，主要由土豆、米粉和五花肉等食材制成。制作这道菜的诀窍在于选材、腌制、炒制和蒸煮等方面。
5怎么制作土豆粉蒸肉呢?
土豆切滚刀块，入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉；姜剁成末；蒜剁末。将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份。姜、蒜末与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀。
食材明细：猪肉600克、土豆1个、米粉100克、甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。
食材：五花肉600克、土豆3个、蒸肉粉150克、豉油20毫升、辣酱15克。刮洗干净肉皮后切成1厘米左右的片。去皮的大蒜，小米椒剁成碎末。五花肉装入深碗中，加入配料中除食用油以外的佐料，拌匀后腌制1~2小时。
制作土豆粉蒸肉时，要注意火候的控制，避免肉片和土豆煎炸或者蒸煮过度。米粉的用量要适中，不宜过多，以免影响肉片和土豆的口感。蒸制过程中，可以适当翻动一下食材，确保每一部分都能均匀受热。
6猪肉和土豆可以一起蒸着吃吗
可以的，可以做成土豆鸡蛋蒸肉饼食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉 230g、马铃薯丁(脱水) 1个、鸡蛋 4个、食盐 适量、生抽 1勺、生粉 2勺、调和油 1勺、胡椒粉 适量。
将猪肉、土豆准备好。土豆去皮，然后切成厚片，猪肉也切成稍微厚点的肉片。然后把肉片放到碗里，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。然后一片土豆一片肉片竖摆起来。
五花肉蒸土豆很有营养的，土豆猪肉是很有营养的食材，下面一起来看看相关知识。猪肉营养价值 猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
大火下油起锅，爆香猪肉，当猪肉一熟，加洋葱，杂豆略炒。加入土豆， 加沙嗲酱2茶匙， 加少许生抽略炒，加水，水位刚盖过所有材料。转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位下刚到材料的1/3位置) 即成。
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