冰箱变味奶油怎么办呢（冰箱里的淡奶油打开像酸奶一样粘稠）
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1冰箱刚拿出来的淡奶油打着打着成豆腐渣一样了是怎么回事?
淡奶油打发过度导致油水分离，像豆腐渣一样。打发过头的淡奶油会出现油水分离，如果油水分离了，可以加入约2大勺的全脂奶粉，然后用手动打蛋器搅拌一下，可能会恢复到正常的状态。
奶油打发后像豆腐渣一样，是因为打发过头了，呈现油水分离了。只要稍加热就能恢复原状。锅里放入热水，把装着淡奶油的碗放进去，基本恢复；二则可以做成蛋挞，但是口感略差。
淡奶油打发过度导致油水分离，像豆腐渣一样。至少，你拿它来继续裱花是不太可能了。它的状态决定了无法用在蛋糕表面，看着粗糙。补救办法 、继续打5分钟让它打出水，然后过筛，变成黄油。
打得太久了 ，打发过头。盛淡奶油的要放进冰箱冻一会， 高温打不了 。还有新手的话用雀巢是好难成功的 。是要低温打发， 但是你这个已经打过了 。水油分离了， 要让油融化后再打发。
2奶油放冰箱冷冻了怎么解冻奶油放冰箱冷冻了如何解冻
1、此外还有一些不同的解冻方法，如用自来水浸泡、放室内自然解冻、用温水浸泡等。
2、冬天使用，提前三天从冷冻柜负十八度取出放到冷藏柜2度到7度解冻。夏天使用，则提前一天从冷冻柜取出放冷藏柜解冻。此外，还可用自来水浸泡、放室内自然解冻、用温水浸泡等。
3、重新打发：- 检查奶油状态：如果奶油未出现油水分离，可以尝试重新打发。不同品牌和类型的淡奶油对冷冻的耐受度不同，因此恢复状况也会有所不同。- 回温奶油：将冻硬的奶油放在室温下稍微软化，然后切成小块。
4、第一种是冷藏柜解冻，其实顾明思议，就是指把鲜奶油从冰箱的冷冻库拿到冷藏库去，这种方法比较费时，但是是最好的方法，没有之一。
5、搅拌机处理nbsp； 奶油不小心放速冻了需要使用搅拌机处理，将取出后放入锅中加热，温度控制在60度以下，奶油融化后会出现水油分离的情况，所以需要将奶油放入搅拌机中，直到重新融合即可。
6、③、将冷冻的淡奶油小火加热到冒泡，也是边加热边搅动，用均质机把淡奶油打均匀，过一下筛，放冰箱冷藏24小时，取出就可以正常打发了。 利用 ①、做成黄油。
3冰箱停电三天淡奶油有一点霉
淡奶油结块发霉是由于霉菌引起的。研究发现，由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡；经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。
淡奶油结块发霉不能吃的，请勿食用。淡奶油的保存方法：开封时不要使用盒上的自带开口，起开边角，从一个角剪个尽可能小的孔，只要能挤出奶油就可以。
淡奶油发霉代表着奶油里奶质已经过期不能食用了，而且有了霉菌斑落的生长，不建议食用。
只要时间不长是没有问题的。奶油也不是这么脆弱的。几个小时没有关系的。当然如果时间超过一天，室温度又高的话，那肯定会有坏的。
4淡奶油冻了的话还能用么?
能用。将淡奶油加热至冒泡关火，待微热时倒入料理机内搅拌至水油融合，凉了后倒入密封的容器保存，放入冰箱下次用时正常打发即可。
淡奶油冷冻后还能用。冷冻之后的淡奶油会出现水油分离的情况，不能继续进行打发工作，因此需要进行解冻处理。
可以的。不管什么食物，基本都可以隔着袋子放常温水里解冻哦。
解冻后还能使用。淡奶油在冷冻之后是完全可以使用的，只不过解冻的过程和打发淡奶油的过程比较麻烦。如果淡奶油在保质期内，并且是因为低温而出现凝固的现象，没有产生任何异味，则可以继续使用。
5冰箱停电了里面植物奶油花了打开时分离还有好多水在冻下还能用吗?_百...
1、植物奶油使用不完可以放入冰箱冷冻，可以在3天内再次使用。一般情况下，未开封的奶油可以在-18℃下保存一年，或者在2℃-7℃下保存两周。未打发的奶油不宜反复解冻和冷冻，否则会影响奶油品质。
2、植物奶油用不完可以放冰箱冷冻，于3天内均可以再用的。一般情况下，未开盒的奶油于-18℃可储存一年之久，即于2℃-7℃可储存两星期。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。
3、无论是植物性的奶油，或者是动物性的奶油，在冷冻过后，都是可以食用的。
4、能用。将奶油加热至冒泡关火，待微热时倒入料理机内搅拌至水油融合，凉了后倒入密封的容器保存，放入冰箱下次用时正常打发即可。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。
5、也可以在冰箱里冷冻一两个小时，然后再放进冰箱。但是口感肯定是不如新鲜奶油的，所以要尽快用掉，放冰箱只能延长保质期。如果是打发的奶油，动物淡奶油不能冻，冻了就打发不起来，会水油分离。
6、暂时是可以用的，但是就保持不了原先那么长时间的保质期了，要尽快用完。并且不会产生什么化学反映，但是冻了之后的护肤品会变得不如以前好吸收。
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