古代皇帝为什么赐菜（为什么皇上赐宴要宫人夹菜）
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1古代皇宫剩菜怎么处理
1、皇帝剩下的饭菜会赏给大臣或妃子，除了这些明面的赏赐，背地里皇宫有一个组织专门搜集这些饭菜并把它们卖给宫外的各个饭店酒庄。对于不太完整的，就把所有的剩菜剩饭堆在一起，做成米粥之类的东西卖的非常便宜。
2、除了赏赐给妃子，皇帝也会把吃剩的饭菜赏赐给一些朝廷重臣，以示嘉奖。卖给酒楼 对于品相不错或根本没动的剩菜，大都会被皇宫里的太监、宫女，甚至御厨们偷偷卖给酒楼。
3、自然不可能全部倒掉的，总共有三种处理方式，一是再将剩下的菜热一热放在离君王较远的地方充数，二是将品相好的菜再加工一下卖给饭馆，三是将品相差的卖给普通老百姓。
4、以溥仪为例，皇帝吃剩的饭菜处理方式一般有两种，赏赐或作为废料处理。赏赐 皇帝吃剩的饭菜一般会赏赐给妃子、孩子、大臣等等，但是，赏赐的菜绝对不是皇帝自己吃过的，而是没吃过的。
5、第一，保留下来。君王一顿饭就有几十道菜，像清朝的皇帝一道菜不能够吃超过三口，所以每顿饭都必须准备很多的菜肴供皇上选择。这么多的菜肴里，总有一些是一口都没有吃的。
6、处理方法一：对于皇帝们吃剩下的饭菜。由于供应给皇帝的菜品的数量太多，以至于到了根本就吃不完的程度。对于大部分的菜，皇帝也就只是仅仅只吃一小点而已，并不会吃下太多。
2古时候,皇帝进餐后剩下的饭会如何处理?
古时候皇帝进餐后剩下的饭会通过以下方式处理：给予宫廷内的官员和侍奉皇帝的仆人食用。在古代，皇帝进餐是一个非常重要的仪式，而且皇帝享有至高无上的权力地位，所以他的进食过程也是非常讲究的。
皇帝进餐后剩下的饭有以下几种处理方法：赐予大臣或亲信、发给下人们、售到宫外等。赐予大臣或亲信 有时候，皇帝吃剩下的饭菜也可能被分发给内外臣僚。这种情况通常发生在特殊的场合，例如重要的庆典活动、宴会或宫廷仪式。
这些剩下的饭菜会有三种处理方法，一种是出售，一种是赏赐，还有一种就是把这些菜肴全部放在一起大乱炖，然后把这些菜吃掉。
皇帝进餐后剩下的饭赏给妃子或大臣、卖给酒楼。赏给妃子或大臣 在古代，除了重大节日和庆典，如果没有皇帝的旨意，一般情况下妃子是不允许和皇帝一起吃饭的。
第一，保留下来。君王一顿饭就有几十道菜，像清朝的皇帝一道菜不能够吃超过三口，所以每顿饭都必须准备很多的菜肴供皇上选择。这么多的菜肴里，总有一些是一口都没有吃的。
古代皇帝吃不完的菜一般有以下三种流向：回收后作为二次摆盘。皇帝每顿饭的菜色和菜数达到惊人的100多道，而且是用膳时必须随传随到的。
3古代皇帝顿顿满汉全席,那他们吃不完的菜怎么处理呢?
1、根据规矩，太监宫女是绝对不能吃皇帝剩饭剩菜的。皇上吃剩的东西，只能作为泔水处理，丢掉或者喂猪。到了溥仪时期，满清垮台，宫内一切都乱了。一些太监在处理泔水时，竟然将溥仪的菜偷出去，卖给猎奇的食客，美其名曰御食。
2、能够吃皇帝剩下的饭菜，在古时候可不是随随便便就能够拥有这份荣耀的，这代表着身份和地位。
3、皇帝吃剩的饭菜一般有四种处理方式，分别是回收利用、直接倒掉、赏赐他人或者二次贩卖。
4、自然不可能全部倒掉的，总共有三种处理方式，一是再将剩下的菜热一热放在离君王较远的地方充数，二是将品相好的菜再加工一下卖给饭馆，三是将品相差的卖给普通老百姓。
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