蛋炒酱怎么做好吃（蛋炒酱怎么做好吃又简单）
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1鸡蛋酱怎么做?
1、鸡蛋加白醋或水打散，大葱切葱花，青椒切丁，黄豆酱、生抽、蚝油、糖、醋加4勺水搅拌。油热倒入蛋液炒熟出锅。热油爆香葱花。中火倒入酱汁，炒3分钟。加入鸡蛋、青椒翻炒。
2、葱、蒜切碎粒备用。甜面酱和黄豆酱混合均匀。加入糖和水调匀备用。鸡蛋打入碗中，加白胡椒粉。充分搅打均匀，（打出泡沫）后加入一勺水搅匀。锅内加油烧热倒入蛋液炒成大块盛出备用。
3、鸡蛋酱的做法准备食材：鸡蛋、东北大酱（没有东北大酱可以用黄豆酱代替）、葱、蒜、青椒、水、料酒、食用油、食用盐、香油、糖、白胡椒粉。
4、东北的鸡蛋酱的做法：首先我们把所有的准备工作做好，碗中打入鸡蛋，再加几滴香醋去腥，然后用筷子把鸡蛋顺着一个方向搅散备用。准备1小块生姜切末，几瓣蒜子切末，1小段大葱切葱花。
2鸡蛋炸酱怎么做好吃法
在豆瓣酱中倒入清水稀释一下。将葱切成葱花。鸡蛋打入碗中。接着将红辣椒切碎备用。起锅烧油。油热后倒入鸡蛋。搅拌成鸡蛋花。接着倒入切好的葱花和辣椒。最后倒入豆瓣酱。
加入适量水搅拌均匀 鸡蛋打入碗中 起锅热油放入鸡蛋，煎炒熟出锅（蛋液下锅后可以用筷子搅拌哦，这样鸡蛋不会太大块）起锅热油（油温不要太高），放入葱和姜末炒5-6秒时间，依次放入蒜苔、香菇翻炒1分钟。
取一空碗，打入鸡蛋，什么都不用加，就这样搅拌均匀。大葱对半切开再切碎，其实大葱比小葱味道要浓郁，甜口些！因此首选大葱为好。
材料：鸡蛋2个、油适量、豆瓣酱适量、白糖适量、老抽适量、蒜蓉辣酱适量、香葱适量。
做这个东北鸡蛋酱的情况下，大伙儿还可以按照自身的爱好加一点朝天椒，也没有危害的。可是我们在放朝天椒的情况下，一定要切碎了再放，那样更进味。
材料 主料：鸡蛋2个、大酱100g；辅料：油适量、酱油适量、葱花适量 农家鸡蛋炸酱 1 鸡蛋和大酱准备好，大酱用普通汤勺舀三勺就可以。2 鸡蛋打散。3 锅中倒入油，烧至七成热，下入鸡蛋炒散。
3鸡蛋酱怎么炸好吃?
1、青椒切丁，如果喜欢辣的就用辣的尖椒。葱白切碎。锅中油多放一点，油温在7成的时候，一半放尖椒，一半直接打鸡蛋进去。鸡蛋搅散，尖椒一定要炸出香味。
2、将酱炒匀。放入鸡蛋。1炒匀后放入香油。1再度炒匀后盛出即可。1东北鸡蛋酱的成品图。
3、准备材料。鸡蛋打散，加入小香葱葱花。加入少许的水，搅打均匀。酱倒入碗里，加入少许清水，混合均匀。锅里倒入油，比平时炒菜多一些。烧热，倒入鸡蛋。炒熟，用筷子快速的滑开。倒入酱汁。
4、相信南方人吃到过一次后，就会惦记着了！可以说鸡蛋酱的风味，丝毫不逊色于肉酱，而且成本比其低很多，制作过程也简单易学。
5、鸡蛋酱怎么炸好吃？东北大厨教你正确做法，酱香浓郁先收藏了。
4农家鸡蛋炸酱的家常做法大全怎么做好吃视
加入适量水搅拌均匀 鸡蛋打入碗中 起锅热油放入鸡蛋，煎炒熟出锅（蛋液下锅后可以用筷子搅拌哦，这样鸡蛋不会太大块）起锅热油（油温不要太高），放入葱和姜末炒5-6秒时间，依次放入蒜苔、香菇翻炒1分钟。
在豆瓣酱中倒入清水稀释一下。将葱切成葱花。鸡蛋打入碗中。接着将红辣椒切碎备用。起锅烧油。油热后倒入鸡蛋。搅拌成鸡蛋花。接着倒入切好的葱花和辣椒。最后倒入豆瓣酱。
鸡蛋和大酱准备好，大酱用普通汤勺舀三勺就可以。2 鸡蛋打散。3 锅中倒入油，烧至七成热，下入鸡蛋炒散。4 下入葱花，一起煸炒一下。5 再加入用水稀释好的大酱，一起翻炒，放入少许酱油调味。
准备材料，豆瓣酱、鸡蛋、葱。将鸡蛋打在碗中。鸡蛋液搅拌均匀，取一个小碗，取适量豆瓣酱和水放碗中。炒锅里倒油，待油五成热时倒入打散的蛋液。蛋液倒入锅中后，开小火，用筷子不停的画圈搅拌。
鸡蛋 3个 尖椒 3个 五香粉 2小勺 味精 2小勺 步骤 大葱切葱花。尖椒切丁。鸡蛋打好，搅均匀，备用。
准备食材，鸡蛋3个，甜面酱，葱1小段 起油锅，鸡蛋打撒，倒入平底锅中 翻炒至鸡蛋成小碎块盛出备用 在起油锅，放入葱沫 倒入甜面酱，加入1勺白糖翻炒均匀 最后倒入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀即可出锅。
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