酱油粽子怎么弄的视频（粽子酱油比例）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于酱油粽子怎么弄的视频和粽子酱油比例不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享酱油粽子怎么弄的视频相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1酱油粽子怎样做
鲜肉洗净切块，放酱油、姜片、白酒、盐、鸡精腌制。糯米洗净放酱油、盐、鸡精搅拌均匀。粽叶清洗干净。把三片粽叶粘一块的大粽叶向内卷。一层糯米、一层肉，最后放一层糯米。
粽子做法：准备材料：糯米1000克、酱油150克、盐5克、蚝油80克、带皮五花肉800克、凉水少许、生抽50克、白糖10克。糯米清洗干净，倒入酱油、蚝油、盐、少许凉水混合均匀，泡2小时左右，中途可以翻拌几次。
先放一勺米，用筷子插几下，主要是让米填满底部粽子的尖上，中间放肉，可以多放点肉，面上盖上一层米就行了。1再用筷子插几下，让米紧密点，也可以用勺子背压几下，米压紧了煮好的粽子才会有形。
橙子水果粽 橙子去皮洗净后，将果肉挖出，尽量去除白蒂，然后撒上糖静止一段时间。 榴莲水果粽(强烈推荐) 榴莲大家都吃过，那么放在粽子里面也是非常棒的，榴莲营养丰富，做水果粽子非常好吃。
第一种：第一步：准备食材。糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。猪肉可以选择猪腿肉或者五花肉。）第二步：把粽叶和粽绳泡软并清洗干净。
2怎么做粽子?
碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。
粽子叶，摘回来煮过，用清水泡过即可。取一张大的粽子叶。层叠上一层小粽子叶。放上适量糯米。粽子的一头左右折回去。再把粽子叶往下折。另一头的包法同样。1用棉线从一头绕起。
关键： 糯米要充分泡发，这样做出的粽子才软糯。 干粽叶烫后再用，包的时候就不会破裂。 粽子生坯不能漏米，要包裹严密，捆扎结实，否则煮的时候你会发现一锅米汤。
新鲜的粽叶买回来之后洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水和食盐，煮15分钟，这一步可以增加粽叶的韧性，也可以更好的将粽叶上的脏东西煮干净，煮好的粽叶捞出来再次清洗干净，然后晾干水分。
糯米浸泡一夜会来出来沥干，拌入少量白砂糖。红糖加面粉拌匀，加适当水团成小团。粽叶清洗赶紧后沥干备用；粽叶卷起，依次加入糯米，红糖面团，糯米包起。水开后下粽子，煮2-3小时即可。
肉粽子怎么包才能入味 腌制肉 在包肉粽之前要将肉粽里面的肉提前腌制好，最好将肉切成小块加入盐、糖、生抽等调料密封好放冰箱冷藏3-5小时，这样包出来的肉粽会更加入味。
3酱肉粽子怎么做好吃又简单,做法图解分享
老抽 ：适量 具体步骤 第一步 糯米泡四小时 第二步 酱肉自己做的，洗净，切丁，和生抽老抽白糖。
首先，将糯米浸泡在水中3小时左右。然后将酱肉、干贝、香菇、五花肉切成块，加入少量的盐、酱油、五香粉、白胡椒粉、料酒和姜蒜葱，腌制30分钟。接着，将糯米放入蒸锅中蒸10分钟。然后将腌制好的酱料加入糯米中，搅拌均匀。
圆粒糯米800克、咸肉300克、凉水适量、粽叶适量、小绳适量。
粽子肉怎么腌好吃 先准备好相应食材，粽叶洗干净，叶子的根部用剪刀剪掉。入清水泡软。可以提前一天用清水泡好。这样粽叶比较有韧性，不容易在包的时候弄破，而且粽叶在水里是碧绿碧绿的，很好看。 准备好棉线。花生提前用清水泡好。
糯米加清水泡一个晚上。棕叶，放进水锅里煮十分钟，然后在热水中浸泡至自然降温即可使用。五花肉切成半厘米厚肉片，加上生抽、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、大料腌制十分钟。肉馅粽子怎么做才好吃，关键就是这一步。
取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
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