黄萝卜羊骨头怎么做好吃(萝卜羊骨头汤)
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1羊骨萝卜汤的做法
白萝卜洗净切滚刀块,大葱切段,姜切片,香菜洗净切末。浸泡后的羊棒骨捞出,冷水下锅,下姜片、葱段、料酒,大火烧开转中火煮15分钟左右,而后捞出用温水冲洗干净表面的残渣和浮沫。
做法:锅里烧热水,倒入洗好的羊肉过水,去除血水,浮沫捞出。红白萝卜洗净切块备用。高压锅放适量清水,然后放如、入焯过水的羊骨头,放入准备好的萝卜,八角,花椒,香叶,姜,葱,辣椒。
步骤一:羊大骨斩块用清水浸泡。步骤二:煮锅放水,将大骨放入煮开后撇去血沫离火将大骨捞出。步骤三:煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中。步骤四:煮开后放上姜片和花椒包,改小火继续煮。
2羊骨头炖萝卜的做法
1、步骤:羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫。煮锅放水,将大骨放入煮开后撇去血沫离火。将大骨捞出。煮锅重新注水,将汆过水的大骨头放入,煮开后放上姜片和花椒包,改小火。萝卜洗净去皮。
2、做法 胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
3、白萝卜洗净切滚刀块,大葱切段,姜切片,香菜洗净切末。浸泡后的羊棒骨捞出,冷水下锅,下姜片、葱段、料酒,大火烧开转中火煮15分钟左右,而后捞出用温水冲洗干净表面的残渣和浮沫。
4、方法/步骤 准备好食材,把羊骨剁成块洗净,一定要把血水洗出,胡萝卜洗净备用。姜蒜切片,花椒拿出来备用,蒜苗洗净。蒜苗切段,胡萝卜切块。锅中放入少量的油烧热,把花椒爆香一下。
3萝卜炖羊骨头汤在制作的过程中,有怎样的材料是不可或缺的?
川芎30克,如没有川芎和白术茯苓,可放削皮400克上下的萝卜块,去羊膻味。放进温水或沸水未过羊骨。文火或低火煮约55分钟。把汤也倒出去,葱段,香莱倒入,加适当的盐,鸡精,油辣子,便能够开吃完。
具体做法是:选用新鲜的骨头或者是排骨,清洗干净,锅里放入姜片,大葱以及适量的料酒,放入锅中煮熟。捞出清洗干净,去掉浮沫。
放入温开水或开水没过羊骨。小火或中火煮约55分钟。把汤也倒出来,葱花,香菜倒进去,加适量的盐,味精,辣椒油,便可以开吃了。吃的时候放多点香菜,这样会更没有膻味。
步骤一:羊骨下热水锅里煮,煮出血沫。步骤二:洗干净重煮。步骤三:盛出再次煮出的血沫。步骤四:放入生姜和花椒。步骤五:放入橙子皮,然后大火煮至汤色开始变白。步骤六:加满水,盖上盖子转中小火慢熬。
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