广东揭阳猪肠怎么做好吃（揭阳猪肠胀糯米哪家好）
大家好，今天来为大家解答关于广东揭阳猪肠怎么做好吃这个问题的知识，还有对于揭阳猪肠胀糯米哪家好也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1猪大肠怎么做才好吃啊?
将肥肠切成1厘米宽的斜段，放入大碗中，加入酱油拌均匀腌渍10分钟。蘸上一层干淀粉，使其均匀附着。将水发木耳择洗干净，把大块的切小一点。把冬笋洗干净后切薄片，与豌豆一起用开水氽烫至熟待用。
制作步骤：把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。
做法 猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
爆炒猪大肠的用料 首先需要准备半斤左右的新鲜猪大肠，猪大肠一定要确保是新鲜的，另外还需要准备一些调味料，比如食用盐，橄榄油，以及少量的味精和酱油生抽等。另外还需要准备少量的辣椒，最好是选择那种比较辣的那种。
煮猪大肠要先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出。
2猪大肠怎么做好吃?
制作步骤：把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。
爆炒猪大肠的用料 首先需要准备半斤左右的新鲜猪大肠，猪大肠一定要确保是新鲜的，另外还需要准备一些调味料，比如食用盐，橄榄油，以及少量的味精和酱油生抽等。另外还需要准备少量的辣椒，最好是选择那种比较辣的那种。
锅里加一点食用油，油热以后加入葱段，姜丝炒出香味，加入炒干的肥肠继续翻炒，一直把肥肠的油分炒出来，加入青红椒段，倒入调好的料汁，继续翻炒两到三分钟就可以出锅了，一道超级简单好吃的炒肥肠制做好了。
3广东菜里猪小肠怎么做好吃
准备200克的冰糖，将它们打成粉，做成冰糖粉，嫌麻烦的话可以直接买冰糖粉，或者用白糖，不过冰糖比白糖做出来更好吃。
第一个要点一般来讲，小肠洗个三四遍就差不多了，如果洗太多次的话，小肠煮好会苦的。
（一)四神汤：将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，将猪小肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。
猪小肠、蒜苔、小米辣、生姜、蒜子 先把生姜切姜丝，蒜子切片，蒜苔切去两头，切三厘米长的小段，小米辣去蒂切辣椒丝。
4猪大肠怎么煮才好吃
【用普通蒸锅煮】猪大肠用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转小火煮50-60分钟左右，用筷子能轻松插入猪大肠即可。【用普通高压锅煮】猪大肠用普通高压锅煮，上汽后转小火煮30-40分钟左右。
先用中火开锅后，改用小火炖，加盖，每过20分钟看一下，保持别干锅的状态，大约一个小时左右，喷香喷香的肥肠就可以出锅了，注意不要放酱油，那样煮出的有苦味。
煮之前先用水泡的时间长一些，并且 要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。
在家烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透。时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软。二次加工的时候会比较方便，主要是调味。千万别把生大肠直接扔在锅里炒，那样做出来的大肠一定没人嚼得动。
5猪子肠怎么做好吃窍门
制作步骤：把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。
猪肠以1一茶匙醋、50克是小麦面粉手洗后自来水清理干净，入开水汆烫3分钟捞起来，以凉水冲洗预留。石锅中放进做法1的猪大肠及其他原材料，以火灾烧开后，转文火慢卤1钟头就可以，出锅后再切段儿服用。
尖椒切菱形片、葱切圈儿、蒜切片、姜切丝、小米椒切片。熟肥肠切菱形块。锅中放入适量植物油，放入肥肠，翻炒。把肥肠盛出待用。爆香葱姜蒜，小米椒。放入尖椒翻炒。放入肥肠。
关于广东揭阳猪肠怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
