包含怎么弄芋儿鸡好吃窍门的词条
大家好，相信到目前为止很多朋友对于怎么弄芋儿鸡好吃窍门和不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享怎么弄芋儿鸡好吃窍门相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1芋儿鸡的做法?
1、鸡肉冷水下锅，加入料酒和姜片焯水，捞出备用。起锅烧油，加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加入小米辣红葱头姜蒜爆香。炒出香味后，加入焯水后的鸡腿块煸炒，翻炒一会加入料酒，生抽，老抽。
2、芋儿鸡的制作材料：主料：鸡一只（也可用鸭），整理好后斩块。 芋儿一斤半，切滚刀块。 调料：老姜一块，用刀拍破：葱半两，挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐，味精适量。
3、做法一：1 光鸡洗净斩块，放入沸水中氽烫去血水和异味，捞起沥干水。2 小芋头削去外皮，洗净切成滚刀块；干辣椒切成丁。3 烧热2汤匙油，以小火炒香青花椒、干辣椒、八角和姜片，加入2汤匙豆瓣酱炒匀。
4、芋儿鸡属于川菜，儿子不太吃辣椒，我只放了一个新鲜的红辣椒，如果喜欢吃辣椒的，可以放干辣椒，会更加香辣好吃。鸡肉，选择鸡根，这样这样鸡肉会很鲜香，很好吃。芋儿选择椭圆形的，会很粉，软糯香甜。
2芋儿鸡窍门
土仔公鸡宰杀去内脏，剁成2厘米见方的块，芋头去皮改成滚刀块待用。
步骤一：把鸡切成小块，然后洗净血水滤干。制作芋儿鸡的诀窍，调料一定要准备充足，最后淋上热油是关键 步骤二：把芋儿去皮后切成小块备用。
芋头鸡【准备食材】：菜鸡1只、芋头约500g、小葱1小把 生姜1大块、干辣椒2个、花椒1小把、八角1-2个 【做法】：鸡肉买的时候找老板处理好，回来清洗干净。芋头去皮，切成大块。
3正宗芋儿鸡的做法
鸡肉冷水下锅，加入料酒和姜片焯水，捞出备用。起锅烧油，加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加入小米辣红葱头姜蒜爆香。炒出香味后，加入焯水后的鸡腿块煸炒，翻炒一会加入料酒，生抽，老抽。
步骤5 芋儿也加入锅中一起烧，加一点鸡精，一点白糖提味。步骤6 烧40分钟后就可以了，起锅加入一点芹菜叶。芋儿鸡就做好了。
芋儿鸡的制作材料：主料：鸡一只（也可用鸭），整理好后斩块。 芋儿一斤半，切滚刀块。 调料：老姜一块，用刀拍破：葱半两，挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐，味精适量。
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