炸豆腐的油怎么弄干净窍门（炸完豆腐的油怎么用）
很多朋友对于炸豆腐的油怎么弄干净窍门和炸完豆腐的油怎么用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1怎样炸豆腐省油怎样炸豆腐泡
豆腐切好。锅内油热倒入豆腐。豆腐倒入锅内。豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色。全浮到油上面就好了。
第一步 我们要先买新鲜的豆腐，然后把这些豆腐全部切成小块，然后把锅里放上油，油热之后就把切好的豆腐块放进去炸。
炸豆腐泡按照如下方法可以炸出空心。将豆腐清洗干净，然后放在漏网中控水半小时，半小时后将豆腐切成小块。起锅烧油，油温烧至6-7成热，先放入一块豆腐，如果豆腐旁边冒出许多小泡，即可调小火后下入剩余的豆腐块。
准备好材料。豆腐切好。锅内油热倒入豆腐。豆腐倒入锅内。豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色。全浮到油上面就好了。家常做法 油的选择：炸油以豆油、菜籽油、花生油为主。
豆腐泡的做法非常简单，我们只需要先将购买回来的豆腐切成块状，再在这些豆腐块的表面均匀的裹上一层淀粉备用，这时候我们就可以起锅热油准备开始炸豆腐。
2炸过东西的油,要怎么去除里面的焦糊味?
用柚子皮、橙子放在锅里炸一下，大概2-3分钟然后放油也可以去除油的焦味。在锅里倒上一些醋精，然后点火煮沸，一定不要盖锅，就可以去除油的焦味了。
油有烧焦的味道说明制作了油炸的东西，而且食材已经焦糊，这样的油反复使用对人身体健康不利，建议丢掉不要再食用。食用油高温加热后，营养价值就会降低，其原因是高温加热可使油中的维生素A、胡萝卜素、维生素E等被破坏。
油烧糊了去除糊味：让油沉淀，放一些香葱、生姜、蒜子、洋葱切细后与沉淀好的油再熬，就不会有糊味了。
油炸过东西后，趁油还很热时，抓一小把面撒到油里。等油凉了之后，你就会看到面沉底了。这时的油就可以再使用了。
3炸豆腐太腻怎么办
1、炸豆腐，选什么豆腐很关键，要用老豆腐，质地较硬，油炸时不容易碎，保存时间也较长。把豆腐切成合适的块状，什么形状都可以，放在篦子上，开水上锅蒸10分钟，取出放凉。
2、怎样炸豆腐不粘锅不碎 撒芝麻 切完豆腐后，可以在豆腐上撒上一层芝麻。芝麻胶粘后，可以在平锅中炸豆腐，使豆腐不粘。
3、油豆腐炸出来的里面的油太多的原因很多，但从火炸方面不发泡多是豆腐下锅时油温过高，适宜控制在120℃左右待到豆腐徐徐发泡成形时就可加温至180℃（不超过）。否则会煮硬。
4、反潮是让炸物裹粉后摆放几分钟，食材本身的水分会渗出至外部，让裹粉变得潮湿。可以先在盘子铺上一层太白粉，避免反潮后的豆腐沾黏在容器上。
5、首先，在选择豆腐时，你应该选择老豆腐。老豆腐的质地更坚实，煎炸时不易破碎。油炸前，你必须把水果清洗干净，不要留下任何污渍。如果有污渍，它们很容易成为粘附点。等这些做好了，你就可以开始炸豆腐了。
6、掌握一个技巧，保证个个都是金黄酥脆，起泡不油腻， 比外面买的还香，更省钱。【油炸豆腐泡】准备新鲜老豆腐、食盐、食用油。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
