烟薰牛肉怎么弄才好吃（烟熏牛肉怎么吃）
本篇文章给大家谈谈烟薰牛肉怎么弄才好吃，以及烟熏牛肉怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1熏牛肉怎么样做出来好吃
准备材料：熏牛肉300克、白萝卜200克、指天椒2个、葱花适量、盐适量。熏牛肉提前洗净，用水泡软。白萝卜半根洗净刨皮切丝。牛肉切小片，指天椒切细，葱洗净切葱花。锅里热油，爆香指天椒。
熏牛肉的特色：麻辣香脆，佐酒或零吃均可。熏牛肉的做法： 牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌渍10分钟入味。取出肉片凉干水分，下到旺火油锅里炸呈金黄色起锅。
五香熏牛肉的做法：牛肉横切成长5厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的片，加入姜块（拍破）、葱白、料酒、五香粉、花椒面、酱油、盐拌匀，腌入味约20分钟。
选腱子肉500克，将附在肉上的筋剔干净，横着肉纹切成长3厘米、宽7厘米、厚0.16厘米的薄片，加盐料酒、葱、姜和牛肉拌匀，浸5分钟入味。
2烟熏牛肉怎么做好吃
1、D、采用盐、味精、糖对步骤C得到的美拉德反应产物进行调味处理，得到所述牛肉香精。
2、做烟熏牛肉时，通常会选用牛腿或牛腱肉这样的肌肉部位。这些部位的肉质比较紧实，纹理分明，含有一定的脂肪，适合进行长时间的烟熏处理，可以使肉质更加韧性十足、口感更加浓郁。
3、有时候返城工作都是会带上一点家里做的腊肉。腊肉主要是有两种，一种是酱肉，另一种是烟熏腊肉，这两种腊肉吃起来味道是不一样的，那么酱肉和烟熏腊肉相比哪一种更加好吃？终于明白了。
3四川丰味熏牛肉怎么做
将菜油置旺火上烧沸，将牛肉倒入锅内炸干水分，油锅内的水泡散尽，立即把牛肉捞起来，如火大就把锅提起来。
教您熏牛肉怎么做，如何做熏牛肉才好吃 牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌渍10分钟入味。 取出肉片凉干水分，下到旺火油锅里炸呈金黄色起锅。
熏牛肉 作法 1．选腱子肉500克，将附在肉上的筋剔干净，打横肉纹切发展3公分、宽7公分、厚0.16公分的片状，放盐、米酒、葱、姜和牛肉翻拌，浸5分钟进味。
先将熏肉洗净，然后用刀切成细条来备用，然后将青、红辣椒若干个洗净，并切成丝放在案板上备用。拿出几瓣大蒜去掉皮以后备用；蒜苗洗净切好准备好。
牛肉（瘦） 5000克 。调料 ：盐 140克 白砂糖 188克 白酒 70克 。食物做法 取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条。
熏肉煲仔饭，洗好切片，饭快得时放肉进去，熟时撒上葱末，放鸡蛋。熏肉炒西芹，切片，下锅炒熏肉再放西芹下去。
4朋友送我一块烟熏牛肉,不知怎样做好吃
主要原料：腱子牛肉500克，白糖15克 材料：腱子牛肉500克，白糖15克，盐10克，五香面1克，酱油15克，花椒面1克，姜片10克，菜油500克(耗150克)，葱段10克，料酒10克，高级汤150克。
原材料：腱子牛羊肉500克，白砂糖15克，盐10克，五香面1克，生抽15克，[1]花椒粉1克，生姜片10克，菜籽油500克(耗150克)，葱段10克，米酒10克，高_汤150克。
熏肉炒西芹，切片，下锅炒熏肉再放西芹下去。
民以食为天，吃对于老百姓来说才是最重要的。下面我带来的是烟熏腊牛肉的做法，希望对你有帮助。步骤 首先腊牛肉用热水洗净，放锅里煮熟。切薄片。接着大蒜籽去皮洗净切碎。
辣炒烟熏牛肉的做法 味型：咸鲜干辣技法：小炒制作：1先将牛肉切成薄片，配料切段。2锅放油，油温烧四成左右，将牛肉片下锅过油。
首先，准备好新鲜的牛肉，将其切成长条状，然后腌制。腌制的原料包括盐、糖、大蒜片、姜片、五香粉等。将腌制好的牛肉放入冰箱中冷藏一晚，让其充分入味。接下来，我们需要用到烟熏炉。
5烟熏腊牛肉怎么做好吃,辣椒炒烟熏腊牛肉的家常做法
主料：腊牛肉400g、青椒5个；辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜瓣适量、大葱适量 青椒炒腊牛肉 1 腊牛肉，切成薄片，越薄越好。请点击输入图片描述 2 青辣椒切碎。请点击输入图片描述 3 准备好葱姜蒜。
方法／步骤：起锅烧水，大火下腊牛肉，煮大概20分钟左右，捞起控水，腊牛肉切片。放置备用。腊肉切片，备用。起锅下油，油温6成热，下蒜头，和一般的辣椒，爆炒出香味。放入腊牛肉，翻炒均匀。
腊牛肉炒法 原材料准备主料 腊牛肉400g配料 尖红椒 100g、小米椒25g、芹菜50g制作流程刀工处理腊牛肉，用片刀逆着牛肉的纹路，切成4cmx2cm左右的片。
香芹摘掉叶子后清洗切成段，朝天椒和红尖椒切小段，生姜去皮后切成丝。冷水入锅，倒入部份姜丝，大火煮滚。水滚后，把整块烟薰牛肉扔进锅里一起煮，煮至大约10分钟后捞起来。
6熏腊牛肉的做法
腊牛肉的做法：第一步骤：先把牛腱浸泡血水，这个过程大概需要一天以上，用香料和料酒，调料腌制浸泡一天以上。第二步骤：把牛大骨放锅内烧开，小火熬4个小时，然后加入牛油。
第七步：12个小时后再把牛肋条肉放到盆里，加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，继续腌制15个小时。第八步：十五个小时后将腌制的牛肋条肉放到阴凉通风处，继续风干三天，牛肉变得干硬，腊牛肉就做好了。
香芹摘掉叶子后清洗切成段，朝天椒和红尖椒切小段，生姜去皮后切成丝。冷水入锅，倒入部份姜丝，大火煮滚。水滚后，把整块烟薰牛肉扔进锅里一起煮，煮至大约10分钟后捞起来。
方法／步骤：起锅烧水，大火下腊牛肉，煮大概20分钟左右，捞起控水，腊牛肉切片。放置备用。腊肉切片，备用。起锅下油，油温6成热，下蒜头，和一般的辣椒，爆炒出香味。放入腊牛肉，翻炒均匀。
腊牛肉的做法是：1，先用一个大容器，把要弄的腊肉或者其他东西装起来放上盐，花椒淹两天左右 注意盐要放适量，不能太少不能太多。
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