家政女皇菜谱全集（家政女皇菜谱全集饺子馅）
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1家政女皇菜谱全集五花肉做法
1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管，只管长宽)；锅里放油(多放点)，热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点)，炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟，别怕)。
2、五花肉切片，用葱、姜、料酒、生抽、盐、花椒、八角腌制。把五花肉放入鸡蛋淀粉调好的糊里抓均，一定不要放水。五花肉下油锅大火炸至表面金黄，转中火浸炸成熟。
3、）、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙（少放些，因为辣酱已经挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起，拌均匀即可。
4、五花肉馅 250g 西红柿 1个 辅料 油 适量 盐 适量 taco酱料 适量 步骤 这种小饼是现成的，自己做就用玉米面混合玉米渣，然后油炸再烤箱烤，比较麻烦。
2家政女皇菜谱全集2013羊肉汤
1、家政女皇羊肉汤 食材调料 羊肉、白萝卜、花椒、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、盐、香菜。制作步骤 羊肉切核桃块，白萝卜削皮切滚刀块备用。
2、熟羊肉切成丁；豆腐皮洗净切成丝；水发粉丝切长节；水发黄花撕成细丝；水发木耳撕成小块；香菜洗净切节；当归、枸杞用清水浸泡。将羊肉丁、豆皮丝、粉丝、黄花、木耳分成数份。
3、家政女皇 （酒香无骨带鱼）厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。食材调料 带鱼、葱、姜、蒜、料酒、米酒、盐、胡椒粉、淀粉、糯米酒、生抽、老抽、白糖、醋、醪糟、绿辣椒圈。
4、方法/步骤 八爪鱼回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩。搓洗好的八爪鱼，去除墨囊，清洗干净。洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。
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3家政女皇菜谱尖椒炒粉皮
。油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、味精搅拌即可 2。
做法步骤：第1步、买现成的拉皮。第2步、提前用水泡开。第3步、准备辅料。第4步、所需食材备齐。第5步、锅中热油加入所有辅料一起炒。第6步、变软之后加入粉皮。第7步、放入粉皮快速翻炒。
粉皮用温水泡软，煮熟盛出备用。辣椒去籽洗净，切段。鸡蛋打成蛋液后，入锅中滑散炒至八成熟盛出备用。热锅下油，少许葱姜炝锅，先放入辣椒翻炒。炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒10秒钟。
步骤1：用冷水或者温水浸泡干粉皮但是不要泡得太软了。步骤2：鸡蛋磕到碗里，青尖椒切成片，圆蕙切成片，青蒜切成段。步骤3：鸡蛋先不要弄碎炒轻点。步骤4：根据口味加蚝油。步骤5：少放生抽。步骤6：放入粉皮不要加水。
将粉皮洗净放入烧开的水中至软。过凉后，切成条状备用。将肉切细丝、葱切葱花、姜切细丝、红辣椒切小段、香菜切段。底锅热油放八角，再放入肉丝煸炒至发白；放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。
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