瘦肉怎么弄的好吃视频(瘦肉怎么蒸做好吃又嫩呢视频)
本篇文章给大家谈谈瘦肉怎么弄的好吃视频,以及瘦肉怎么蒸做好吃又嫩呢视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1瘦肉怎么做好吃又嫩呢
1、香嫩瘦肉汤 食材:瘦肉 300g 方法:把瘦肉洗干净,切片,装到碗里备用。当然,如果想煮出来的汤更好喝,建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净,放在碗里备用。在锅里放上足够煮汤的水,当然建议适量就好。
2、粉腌:将瘦肉切成薄片或者丝,用盐、淀粉和一些鸡蛋清混合均匀腌制一会儿,然后再用清水冲洗干净,这样可以使肉质更嫩滑。
3、我们首先就是将瘦肉切成小块,然后将豆腐切成小块,将葱洗干净了,切成块,备用。
4、把葱姜水倒入肉片里,水刚好与肉片齐平,然后用手充分的抓拌均匀,使每一块瘦肉都吸收葱姜水。葱姜水既能去除瘦肉的腥味,又能使肉片鲜嫩多汁。肉片不要放蚝油、生抽等太多的调料进行腌制,那样腌制出来的肉片容易老。
5、腌制猪瘦肉。葱姜、料酒、水淀粉腌制猪瘦肉。具体方法如下图所示:调鱼香酱汁。调鱼香酱汁。具体方法如下图所示:将肉炒至变色。锅内热油下葱爆香,放入腌好的肉炒至变色。
2瘦肉怎么弄才嫩
1、加淀粉 肉片,肉丝切好后,加入适量的干淀粉,反复拌匀,半小时上锅炒。可使肉质嫩滑,入口不腻。加鸡蛋清 在肉片,肉丝,肉丁中加入适量鸡蛋清。搅拌均匀,静置15~20分钟后上锅,炒出的肉质鲜,滑,可口。
2、淀粉法将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。啤酒法。将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。鸡蛋清法。
3、香嫩瘦肉汤 食材:瘦肉 300g 方法:把瘦肉洗干净,切片,装到碗里备用。当然,如果想煮出来的汤更好喝,建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净,放在碗里备用。在锅里放上足够煮汤的水,当然建议适量就好。
3瘦肉怎么做好吃
我们首先就是将瘦肉洗干净了切成片,然后将青菜洗好了,切小,经胡萝卜喜好了切成丝。我们在锅里面放入一些油,将青菜和胡萝卜放入炒。将青菜和胡萝卜炒到五成熟的时候,将瘦肉放入里面炒。
问题一:瘦肉怎么做好吃法大全 小排瘦肉鸡爪冷水入锅,放入姜片葱结 煮开后放点料酒 滚开二三分钟,待泡沫涌起很厉害的时候关火。
瘦肉改刀切片,加入料酒、胡椒粉、生抽、鸡粉、盐。用手抓匀后腌5分钟。芹菜掐掉老筋,斜切厚片,红椒切块,生姜切丝。锅中注入食用油,5成热时下瘦肉,滑炒变色后盛出备用。
,肉逆纹理切丝。加少许淀粉和几滴花生油抓下。热锅下油,下蒜爆香后。把刚才的肉加进去炒下,变白后 加点味极鲜酱油和少许水。注意水要添加,不然炒出来的肉会显得干巴不好吃。
五花肉瘦肉1:3,肉辣椒2:1或1:1。油要稍多点,可放点辣椒红油老干妈或辣酱。
准备一块猪瘦肉,首先我们观察一下瘦肉的纹路,切瘦肉要逆着纹路切,这样切出来的肉片纤维短,吃的时候就很容易咬断,从而使肉片更滑嫩,把切好的肉片放碗里备用。
4瘦肉该怎么做?一定要多加哪几步骤,岀锅外酥里嫩,酥脆好吃?
做法步骤 我们把猪肉洗干净,然后把猪瘦肉切成条放入盆中,再放入花椒面、胡椒粉、十三香、鸡蛋清、蚝油、盐、鸡精,搅拌均匀,顺着一个方向绞上劲,大约需要6分钟,然后腌制半小时。
首先先将干的香菇提前是泡软了,然后切成片,将姜、蒜切成丝,将瘦肉洗干净了,切成片,然后再用油盐和生粉腌制半个小时左右就可以了。
瘦肉洗干净后切条状 加盐和料酒抓拌均匀腌制一下,加五香粉和白胡椒粉,蚝油和三个鸡蛋抓拌均匀。炸酥肉的关键,一定要放干花椒,由于我女儿不喜欢,我换成了花椒粉,这样炸出来的酥肉很香。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。