油炸鸡爪怎么弄的好吃（油炸鸡爪怎么弄的好吃窍门）
大家好，小编来为大家解答油炸鸡爪怎么弄的好吃这个问题，油炸鸡爪怎么弄的好吃窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1油炸鸡爪的做法,爪紧吃?
1、剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净后放入泡多源溶液浸泡2-5小时。冷水锅中烧开，放入凤爪煮5分钟取出再洗净、沥干或用风扇吹干。油烧热，放入鸡爪，炸至金黄，皮起皱时捞出，放冷水中泡2小时至皮涨发。
2、鸡爪洗净，然后剪去指甲备用。起锅倒水，放鸡爪、料酒煮开。煮开后，把鸡爪捞出来冲洗一下，然后沥干水分备用。起锅倒油烧热，油温6成热时，放入鸡爪，转中火炸。
3、先将鸡爪洗净，然后锅中放入适量的水、八角、肉桂、香叶、葱段、料酒、鸡爪，大火煮开，改小火煮8分钟即可。锅底给适量油，烧至6层热，放入鸡爪，炸成金黄色，放入冷水中浸泡2小时左右，直到出现虎皮为止。
4、鸡爪洗净，切掉鸡爪上面的指甲。锅中加入冷水，放入葱姜、料酒、鸡爪，水开以后撇去浮沫，然后立马把鸡爪捞出。鸡爪捞出后倒入老抽，表层全部抹均匀，然后用吹风机把表层吹干。
5、第一步，先准备原材料，鸡爪一斤，盐，耗油，八角生姜，香叶，料酒，辣椒粉，蜂蜜，白醋等配料。先起锅烧水，水烧开下入鸡爪，料酒，八角，香叶，生姜，煮到软烂为止。
6、制作步骤 锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。
2鸡脚怎么炸才能酥脆,连骨头都是脆的能咬碎
1、鸡爪买回来用水冲洗，从中间切成两半，放白胡椒和盐腌制半个小时。用大碗打一个鸡蛋，放入适量淀粉搅拌均匀。把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀，确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液。
2、把鸡爪子洗净。将其一切两半。冷水入锅，加陈皮、陈醋。烧开后即可关火。用冷水反复冲洗，洗净表面胶质。然后晾干水分。热油，放入晾干水分的鸡爪炸制，一定要盖盖。
3、鸡架骨剁开洗净，放入盆中加水泡出血水。鸡架骨捞出来沥干水分，加入料酒，盐，白胡椒粉，葱段姜片。加入奥尔良烤翅腌料，搅拌均匀，腌制。
4、， 鸡脚买回来后， 先用水冲干净， 再用盐抓抓洗洗， 烧一锅开水， 水里放一片姜， 一点盐， 一点白酒， 水滚后放入洗干净的鸡脚 滚一滚， 捞起放入冷水冲洗， 停干水份。
3鸡爪用油炸怎样做好吃
1、鸡脚买来洗净。去掉指甲。放开水里煮下。再用清水冲度下。备好所有的料。加入糖知盐生抽老抽。放入鸡脚。放入足量的水。大火煮道开，十几分钟开后，再焖一个小时。成品。
2、鸡爪买回来用水冲洗，从中间切成两半，去指甲后晾干（或擦干水），放白胡椒和盐腌制半个小时。用大碗打一个鸡蛋，放入适量淀粉搅拌均匀。把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀，确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液。
3、鸡爪洗净，然后剪去指甲备用。起锅倒水，放鸡爪、料酒煮开。煮开后，把鸡爪捞出来冲洗一下，然后沥干水分备用。起锅倒油烧热，油温6成热时，放入鸡爪，转中火炸。
4、用料：鸡爪一斤、料酒适量、盐适量、姜3片、葱适量、辣椒面适量、花椒粉适量、孜然粉适量、味精少许、花椒适量、食用油较多。 鸡爪解冻洗净。 鸡爪从中间切成两半放入碗中加入葱、姜、料酒腌制。
5、油炸鸡爪的做法：主料：鸡爪12只 辅料：色拉油5勺、食盐5勺、老抽1勺、生抽3勺、料酒1勺、白糖2勺、葱3根、姜3片、辣椒2个 把鸡爪洗净并剪去指甲，然后把鸡爪剪成二段。
6、第一步，先准备原材料，鸡爪一斤，盐，耗油，八角生姜，香叶，料酒，辣椒粉，蜂蜜，白醋等配料。先起锅烧水，水烧开下入鸡爪，料酒，八角，香叶，生姜，煮到软烂为止。
4油炸鸡爪的做法?及最重要的是炸的时候油不到到处溅的方法?
1、可以放入少许食盐，可避免溅油；锅里有水份时容易溅油了，要等锅里的水份完全蒸干了以后再放油，可避免溅油；把洗净的鸡爪子平铺放到太阳下，晾晒30分钟左右，把水分晒干。
2、方法如下：若要不贱油可以在食物上沾上淀粉或生粉之后在放入高温的油锅里炸。油温太低会加剧水分的外贱，所以在炸一些食物时油温稍微高一点。先往油里放入几片姜，再少加点盐可以减少油的外贱加。
3、把鸡爪洗净并剪去指甲，然后把鸡爪剪成二段。把鸡爪放入锅中，再放进姜，葱及适量水，煮开后加入一勺白糖，再继续煮5分钟左右。把煮好的鸡爪捞出洗净并沥干水分。
4、第二锅炸之前等三五分钟，让油温降低后才放入鸡爪，鸡爪全放进去后才开小火继续炸。不确定油温够不够低，就多等几分钟；油炸时全程小火，既能防止油温太高，鸡爪没炸出虎皮就糊了，又能防止恐怖的溅油。
5、盐、花椒面、孜然粉、味精。捞出鸡爪，控干水分、拿餐厨纸巾擦干水分。锅中倒入油烧开。倒入鸡爪油炸，盖锅盖（防止油飞溅）。油不蹦了再打开锅盖。1炸至金黄捞出。1撒入混合好的调料拌匀即可。
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