阿胶放冰箱发粘怎么办（阿胶放冰箱久了还能吃吗）
很多朋友对于阿胶放冰箱发粘怎么办和阿胶放冰箱久了还能吃吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1阿胶糕切片后粘一块怎么办?
阿胶糕切片后粘一块怎么办冷却凝固：先将阿胶糕浸泡在凉水中，然后在上面涂抹少量食用油，静置10分钟。脱模：将阿胶糕直接放入锅中，然后将其均匀地覆盖在每个阿胶糕上，使其形成一层薄膜，并且底部没有空隙。
如果阿胶糕块粘在一起，则表示储存温度太高，阿胶熔化。建议将切好的阿胶糕在冰箱中冷冻，然后切成薄片完全冷冻。
如果阿胶糕粘在了一起多表示是由于存放温度过高，阿胶融化而导致的，建议可以将粘在一起的阿胶糕置于冰箱冷冻，使其完全冻硬之后再切片即可。
但是阿胶糕切好后，不能完全重新切，所以我们只能对一些太大或太厚的阿胶糕改刀。阿胶糕怎么脱模 阿胶糕的质地很粘。如果直接将其倒入模具中，它将粘在底部且不易脱模。
2阿胶是熬好的,放在冰箱保鲜盒里四个月了,有点发粘,还能吃吗
你好！目前阿胶枣保质期一般可达到五年，有点发粘的阿胶不但可以吃，而且药效还好，虽然它有保质期，但是阿胶这东西越老越好，其实严格来说阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。
如果发生了变质，有酸臭味，则不可食用，阿胶中会产生大量的细菌，食用后会对身体产生危害，影响身体健康。如果没有变质，则能正常食用，不会对身体产生影响。
阿胶属于中药，是没有保质期的，但根据***规定，正宗东阿阿胶保质期是5年，若是长霉的话是应该是存放方式不对，阿胶容易受潮，应放在通风处。意见建议：阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱冷藏室内保存。
3黄酒泡阿胶放冰箱凝固了怎么办
1、阿胶糕放冰箱冷藏还是冷冻 建议放冷藏即可。
2、你也可以先打碎再泡能节省时间，把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸2个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，就好了。
3、如果阿胶糕的质地过软是由于黄酒加多了或熬煮时间不够引起的话，那么建议可以在其中加入适量阿胶再回锅煮一会儿。如果阿胶糕是由于冷却时间不够的话，建议可以将它放入冰箱冷藏或冷冻一段时间即可。
4阿胶熬好后底子要放什么才能不粘呢
1、阿胶糕已经熬好，非常粘。这时，需要在模具上铺一层油纸，然后用擀面杖将其推出。 这时候，很多人会直接把它放在冰箱里冷却。但是，一般都需要先将阿胶糕放凉之后再放进冰箱冷却定型，不然会导致火毒无法消除。
2、阿胶糕熬制好了之后，一般都会放在模具里面然后冷却切片包装，阿胶糕放模具里面的时候，一般都需要在模具里面垫一层纸，这样可以防止粘黏。
3、胶类中药溶化后，质地黏稠，如果煎煮温度过高，很容易粘在锅底上，而通过“烊化”就能避免这种情况的发生。简单地说，“烊化”就是用热溶液溶化。这里的溶液可以是白开水，也可以是趁热滤去渣的药液。
4、现代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部，放入少许石灰或其它吸潮剂。如将吃完其他食物剩下的食品干燥剂包，用厚纸隔开，然后放入用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处即可。
5、选用不易沾的模具，如玻璃蒸盘、硅胶模具、不粘模具等，但是需要注意的是，玻璃蒸盘不能用于炉具上，只能用于高压锅或电饭煲内。涂抹一层食用油或黄油于模具表面，让阿胶糕在熟成后容易脱模。
6、可以用热毛巾贴敷一下，软化之后就可以撕下来了。阿胶糕熬好之后，就要趁热放进模具里面冷却定型。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
