小麦面粉炸丸子怎么做好吃（油炸小麦粉面团）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于小麦面粉炸丸子怎么做好吃和油炸小麦粉面团不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享小麦面粉炸丸子怎么做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1炸豆腐丸子怎样做,香酥诱人做法简单,一家人都爱吃呢?
1、第一步最先，准备充分1-2块新鲜水豆腐（你们可以根据个人家里总数而定），先把它放入盘里，再换你洁净的手把它充足揉碎，情况以上图所示就可以。
2、炸豆腐丸子的做法将豆腐放入淡盐水中浸泡二十分钟。取出豆腐，放入碗内，用勺子压成豆腐泥。准备好葱花和生姜泥。猪肉用绞肉机搅成肉泥。
3、将肉、胡萝卜切碎粒，葱切葱花。加入豆腐捣碎，调入盐、五香粉、酱油、水淀粉搅拌均匀。捻成直径约3厘米的丸子。油烧热（下筷子冒泡为准），下油锅炸至金黄色。捞出装盘即可。
2炸韭菜丸子怎么做,外酥里嫩飘香四溢,别有一番风味呢?
第一步优选，提前准备1把新鲜韭菜，和1块水豆腐，把前面一种充足清洗，凉干水分后，摆盘预留，后面一种装进碗里，直接上手将它们充足揉碎就可以，情况如上图所述所。
一把韭菜摘洗干净，切成小段。再来点十三香，搅拌一下，再打入一个鸡蛋。搅拌均匀，加入淀粉和4倍淀粉量的面粉，搅拌。再碗中加入酵母粉，用温水化开倒入大碗中。搅成面糊静置20分钟即可。
炸韭菜丸子时控制好油温，韭菜丸子就可以炸得外酥里嫩了。
韭菜洗净切碎。放盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。放面粉、淀粉、泡打粉，用筷子搅拌至粘稠。锅中倒适量的油，烧热后用两个勺子配合舀出一个个丸子，炸七八分熟后捞出，等所有丸子炸好后再复炸一次。
食材：韭菜适量、鸡蛋适量、面粉适量、盐适量、胡椒粉适量。韭菜一把洗干净，切成丁加入盐胡椒粉，加入一勺面粉，搅拌均匀。打入两个鸡蛋，搅拌均匀，用手团成丸子。
3炸肉丸子的制作要诀
在家制作炸肉丸子之前，要把相应的食材可准备好，准备一些猪的前腿肉，然后准备淀粉，葱段，姜片，盐，花椒，八角，白胡椒粉以及干黄。
第一步：炸肉丸子 买来的前腿肉去掉猪皮，切成小块，放入绞肉机里，打成肉泥，打得越细越好。如果不怕费力气，就自己动手剁，剁出来的丸子更香更有弹性。
做成丸子料，待用。炒锅上火，倒油烧热，将肉泥挤成丸子，放进热油锅里炸5分钟，捞出即成。炸肉丸子的制作要诀：食材的选择很重要，尽量挑选瘦肉和肥肉比例在7：3之间的，这样做出来的丸子才好吃。
做油炸肉丸子需要的食材：猪肉馅500克、藕250克、小葱50克、鸡蛋一个、植物油30克、姜50克、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、香油2勺、五香粉2勺。油炸肉丸子的做法：把小葱剁碎。把姜剁碎。
技巧一：葱花不要加到肉中，用热油逼出香味同样可以起到增香效果；技巧二：肉不要剁的太碎，这样可以保持猪肉的原生口感；技巧三：加入适量玉米淀粉，起酥效果好；技巧四：一定要复炸一次，丸子外酥里嫩。
炸丸子的肉肥瘦比例是3：7。大葱、生姜必须做成大葱水和生姜水，不能直接切碎同肉馅一起搅拌来使用。
4如何炸脆丸子如何炸脆丸子
炸丸子的过程中要保持中火，确保丸子内外全部熟透，把丸子炸至定型、成熟后即可捞出。锅里的油温再次烧至七成热，把炸好的丸子下锅复炸一边，复炸的时间在30秒左右，经过复炸后的丸子表皮更加酥脆，颜色也更好看。
结语 想要丸子更加酥脆的秘诀，就是炸丸子的时候火不能太大，太大的火只会让丸子外表熟，但是里面还是生的，所以保持5成的有温热就行，丸子炸好之后再复炸一遍，才会更香更脆。
怎么炸丸子酥脆 肉馅要用刀剁，剁出劲道来。用面粉容易回软，用生粉比较脆硬。所以要加大生粉的量。
法一：在丸子外面裹蛋液，再滚上干淀粉或面包屑，这样的丸子外面酥里面嫩；法二：在丸子外面裹湿淀粉，湿淀粉里加小苏打。
首先选肉很重要，要选新鲜的后腿肉，三分肥七分瘦为最佳。葱、姜和几粒花椒用温水浸泡成葱姜水备用。肉先分割成小块，用清水洗干净，攥干净血水，然后剁成肉茸。
5只用白面炸丸子的做法
红薯丸子用白面做法：红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥。红薯泥加入面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿。
面粉放凉到40-50度左右的时候放入鸡蛋黄，搅拌均匀后，饧10分钟左右 锅内入油，油温在100度左右的时候，将面粉挤成丸子放入锅中炸。炸至刚浮上来就捞出丸子，控油。
请点击输入图片描述 锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。请点击输入图片描述 用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。请点击输入图片描述 4 炸到此种程度就行了，可以装盘了。
方法：萝卜丝焯水切碎 锅中烧水放入萝卜丝，焯水20秒钟捞出来，冷凉之后挤干萝卜丝的水分，挤干水分之后切成碎末装入盆中备用。
家常炸丸子 首先准备适量的肉馅，葱，花椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，淀粉，胡萝卜。
第三步、发酵的差不多之后，在油锅中倒入大量的油，油热之后把刚才的面糊团儿放在手中，然后再用小勺子把它挤出球状，分别放入油锅中进行炸制。炸熟之后就会变的特别的金黄，就可以捞出来啦。
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