猪脚要怎么弄才能弄干净（猪脚怎么做才能软烂）
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1猪蹄怎么收拾彻底干净
首先，用刀将猪蹄表面刮干净，再用清水冲洗，然后将猪蹄表面的毛刮干净，再切成块。将切好的猪蹄，放入盛有淘米水的盆内，因为淘米水不仅可以清洗掉附着在猪蹄表面的脏东西，还可以去腥味，再用双手抓洗。
买猪蹄的时候，要让老板帮忙用火烧一下，再剁成小块，不要试图拿回家自己弄，要知道猪蹄的骨头非常硬。
猪脚处理最大的问题就是剃毛。可以先用热水软化一下表皮，用镊子拔掉，这是最全面最保险的做法。如果想要快速的话，用火在表皮扫过，猪毛也会被烧掉，但是表皮下猪毛还在，会影响观感和口感。
可以用淘米水清洗。先把猪蹄简单地清洗一遍，再放进淘米水里浸泡一会儿，加一点食盐进去。搅拌之后用手不断地揉搓，不断地抓揉一下，这样非常多的细菌和脏东西就可以被清洗出来了。然后再用清水冲洗即可。
用火把猪蹄上的毛燎去，皮燎至发黄。用刀或者是干净的清洁球将猪蹄表面被烧黑的那部分刮干净，再用清水冲掉被刮下来的黑色物质。
先用热水软化一下表皮，用镊子拔掉。猪毛去干净后，要放在冷水中浸泡多次，去处血水，一般来说，浸泡三次就可以了。
2教你清洗猪蹄的方法猪蹄怎么处理干净
1、可以用淘米水清洗。先把猪蹄简单地清洗一遍，再放进淘米水里浸泡一会儿，加一点食盐进去。搅拌之后用手不断地揉搓，不断地抓揉一下，这样非常多的细菌和脏东西就可以被清洗出来了。然后再用清水冲洗即可。
2、过水。先在沸水里放入生猪蹄焯上2-3分钟，主要为了去除猪蹄上的脏东西及血水。
3、买猪蹄的时候，要让老板帮忙用火烧一下，再剁成小块，不要试图拿回家自己弄，要知道猪蹄的骨头非常硬。
3怎么清洗猪脚才干净
1、可以用淘米水清洗。先把猪蹄简单地清洗一遍，再放进淘米水里浸泡一会儿，加一点食盐进去。搅拌之后用手不断地揉搓，不断地抓揉一下，这样非常多的细菌和脏东西就可以被清洗出来了。然后再用清水冲洗即可。
2、将买来的猪脚用煤气炉小火烤，烤到颜色变白微黄；用淡碱水泡15分钟，之后用钢丝球清洗干净；猪脚斩块，放入锅内，加水煮开，煮到猪脚没有血水之后捞起。
3、首先，用刀将猪蹄表面刮干净，再用清水冲洗，然后将猪蹄表面的毛刮干净，再切成块。将切好的猪蹄，放入盛有淘米水的盆内，因为淘米水不仅可以清洗掉附着在猪蹄表面的脏东西，还可以去腥味，再用双手抓洗。
4、浸泡后捞出猪蹄，再清洗几遍，直到水清澈为止，然后将猪蹄放进锅里加生姜和料酒焯水，煮上几分钟，再捞出清洗干净。
5、第一步：去毛 猪脚处理最大的问题就是剃毛。可以先用热水软化一下表皮，用镊子拔掉，这是最全面最保险的做法。如果想要快速的话，用火在表皮扫过，猪毛也会被烧掉，但是表皮下猪毛还在，会影响观感和口感。
6、先用热水软化一下表皮，用镊子拔掉。猪毛去干净后，要放在冷水中浸泡多次，去处血水，一般来说，浸泡三次就可以了。
好了，关于猪脚要怎么弄才能弄干净和猪脚怎么做才能软烂的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。
