淮山杞子（淮山杞子炖猪脑功效）
大家好，关于淮山杞子很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于淮山杞子炖猪脑功效的知识，希望对各位有所帮助！
1如何选购优质三七？
1、春七气势足、饱满、体重、坚实、不空泡、无裂痕，细纹紧密，横断面菊花心明显，品质好。冬三七指采收当年培育种子，在种子收获后采挖的三七。冬七气势不足，瘦而皱缩，不饱满，质地泡松，品质相对较差。
2、如何选购优质三七 看看三七是否添加过石蜡滑石粉打磨，打磨过的三七和本色三七主要区别是，打磨过的三七更易保存，而且外观很光滑，但不利于健康或者清洗比较麻烦。
3、挑选三七的时候，要看它的形象。表面饱满、坚实、表皮光滑、没有枝节的比较好，可以避免被提取过或者是陈年旧货，而且这样的三七里面的皂苷含量也比较高。闻一下三七的味道，一般药味会比较大，如果味道淡就是掺假了。
4、选三七的好坏方法如下：看产地：首先，选择三七要注意产地：若是为云南文山的三七，则属于道地药材，质量比较好。看年份：另外，要注意三七的生长年份：三七的年份越久，越是极品。
5、品质较好的三七外形饱满，干度高，颜色呈本色，有粗糙感，用手摸时没有明显湿度，入口极苦但迅速回甘；而品质较差的三七外形干瘪，褶皱较多，干度较低，用手摸时有湿润感，味道会过甜或过苦。
6、如果同等头数的三七粉比三七头便宜或是某个商家只卖三七粉而不卖三七头的，您就得要好好思考一下了，这种情况下您买到假货的概率是极高的。END 注意事项 三七是药，建议选择有品质的保证的三七。
2可以益气补肾的黄精淮山杞子兔肉汤,是怎样的做法?
做法详解 将花椒、姜、葱片用沸水冲泡至凉，将兔肉浸泡6个小时洗净去掉土腥味，切成块。将淮山、龙眼肉分别洗净加水蒸30分钟备用；枸杞子用温水泡好。
做法：（1）可以购买急冻兔肉，解冻，用清水洗干净，斩厚件；姜、油起锅，爆炒兔肉。（2）淮山、杞子、党参、北芪分别用清水洗干净。(3)生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切2片；红枣去核。
黄精淮山杞子兔肉汤 补血润脏、益气生精 黄精、淮山各25克，杞子、桂圆肉各20克，陈皮1/4个，兔肉500克，生姜3片。
做法：将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
3淮山杞子猪脑汤有怎样的功效和制作方法?
1、功效：淮山杞子炖猪脑可以辅助治疗肝肾不足，眩晕头痛耳鸣，腰酸足软的病症。小麦红枣猪脑汤 做法：准备一具猪脑，三十克小麦，十颗红枣。将小麦洗净，红枣用温水浸泡片刻，洗净；猪脑挑去血筋，洗净。
2、将诸脑、天麻、粳米分别洗净，一并放入沙锅，加清水适量，先用武火煮沸，再用文火煮熬30分钟，以猪脑熟为度。每日晨起温服l次。对肝肾阴亏，头晕目眩，腰酸膝软，形瘦神萎，失眠健忘有一定的食疗作用。
3、把所有的材料的都放入锅炖内.再加入料酒，清水盖上盖，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
