泡椒咸白菜怎么做好吃「泡椒咸白菜怎么做好吃又简单」
大家好，关于泡椒咸白菜怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于泡椒咸白菜怎么做好吃又简单的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1怎么腌制怎么腌制酸辣泡椒白菜怎么腌制酸辣泡椒白菜
1、步骤一：准备好配料。步骤二：白菜洗净，切开。步骤三：放入一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，试一下很咸后，泡入白菜，上面用个东西压一下。
2、准备小米辣一代，就是野山椒，湖南生产四川也有；如果实在不知道那么就到调料店铺或者卖干货的地方可以找到，干货就是木耳香菇等。准备大白菜、白醋、白糖、咸盐。
3、白菜切去根部、老叶，撕成片状，过水冲洗干净控水。滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的盆中，每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入。
4、步骤：把白菜摘去烂叶切成两半，将盐均匀的撒在上面。不用很多盐粘上就好，静止半个小时。然后添上自来水，以没过白菜为主。压上比较沉的东西，防止白菜飘起来，泡十二个小时。捞出控水，备用。
5、备齐调味料，把柠檬换成酸芒果，用来腌制辣白菜再好不过了。如果柠檬和酸芒果都没有，可以用白醋替代。水果去皮洗净，酸芒果只用了一半。大蒜和姜去皮洗净。
6、泡椒白菜做法：白菜一小棵，掰开，洗净，切片。 坐锅热油，放白菜。 泡椒及泡椒汁准备好。 炒到白菜变软，放泡椒及汁，加少许水。 大火煮开后转小火5分钟，加少许味精出锅。
2如何炒泡椒白菜
1、将大白菜洗干净，斜刀切成片备用。泡椒切小段，切蒜蓉姜末，西红柿切块备用。锅中加入水，水开后倒入白菜焯水控干水分备用。
2、第一步就是选择食材。想要做出好吃的泡辣椒，一定要注意食材的选择，要使用新鲜的青红辣椒。因为新鲜的辣椒摸起来比较的饱满，不发软，也不发绵。这样的辣椒泡出来会更加好吃。
3、原料：白菜500克，泡椒100克，姜丝、蒜蓉、食盐、辣椒油、上汤、甜醋、花生油各适量。 大白菜洗净，飞水至熟，切成约4厘米长、2厘米宽的片，过冷河，沥干待用；泡椒剁碎。
4、大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。
3泡椒白菜怎么腌制?
1、准备小米辣一代，就是野山椒，湖南生产四川也有；如果实在不知道那么就到调料店铺或者卖干货的地方可以找到，干货就是木耳香菇等。准备大白菜、白醋、白糖、咸盐。
2、白菜一小棵，掰开，洗净，切片。 坐锅热油，放白菜。 泡椒及泡椒汁准备好。 炒到白菜变软，放泡椒及汁，加少许水。 大火煮开后转小火5分钟，加少许味精出锅。
3、材料：圆白菜1棵大约2kg，盐50g、小辣椒12颗。腌渍水材料：盐15g，糖15g，凉开水500ml（以每100ml水用3g盐及3g糖计算）、香料、八角各4-6朵、花椒1/2-1汤匙。
4、准备黄心大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。盐撒匀在白菜上。辣椒放入破壁机，打成辣椒酱。
5、泡椒 第三步准备泡菜水。我们准备好白酒，水，粗盐。盐和水按照1：4的比例混合，把它们搅拌均匀。然后再加入适量的高浓度白酒，比例是1：50。白酒具有杀菌的效果，大家还可以加入食盐，让它渗透进辣椒里面。
4腌白菜怎么腌好吃又脆窍门
1、步骤白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用刀片开。步骤白菜丝里撒一点的盐拌一下，盐不要多，不是腌咸菜，一棵白菜差不多用了15克左右的盐。
2、准备黄心大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。盐撒匀在白菜上。辣椒放入破壁机，打成辣椒酱。
3、白菜清理干净分成两半，放大盆里撒盐腌一晚上杀出水分，第二天拿出来清水冲洗，攥干。然后抖散晾一下午，晾干表面备用。
4、腌辣白菜 1 /6 先处理白菜，把白菜外层的老叶子都剥除掉，不要用刀切白菜，直接用手撕开白菜，撕好的白菜放入一个干净的小盆中。
5、把山东白菜洗净、切片，放入调理盆中，撒上盐拌匀，腌半天，再以手揉出多余水分，沥干后，以重物压1天。将作法1放入容器中，加入蒜末、所有调味料拌匀，腌1天即可。
5如何做泡椒白菜
准备小米辣一代，就是野山椒，湖南生产四川也有；如果实在不知道那么就到调料店铺或者卖干货的地方可以找到，干货就是木耳香菇等。准备大白菜、白醋、白糖、咸盐。
材料：圆白菜1棵大约2kg，盐50g、小辣椒12颗。腌渍水材料：盐15g，糖15g，凉开水500ml（以每100ml水用3g盐及3g糖计算）、香料、八角各4-6朵、花椒1/2-1汤匙。
第一步就是选择食材。想要做出好吃的泡辣椒，一定要注意食材的选择，要使用新鲜的青红辣椒。因为新鲜的辣椒摸起来比较的饱满，不发软，也不发绵。这样的辣椒泡出来会更加好吃。
泡椒白菜做法：白菜一小棵，掰开，洗净，切片。 坐锅热油，放白菜。 泡椒及泡椒汁准备好。 炒到白菜变软，放泡椒及汁，加少许水。 大火煮开后转小火5分钟，加少许味精出锅。
6泡菜要怎么腌制?
新鲜芥菜洗净，一分为二备用。锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下。将烫好的芥菜捞起，放到一个比较大的容器里晾凉。晾凉后的芥菜加入盐，南姜粉搅匀。
准备淘米水。淘米水，顾名思义洗完米的水。米水中蛋白质发酵的同时促进酸菜发酵，缩短了腌制时间，同时蛋白质发酵后形成的氨基酸更有益于人体的吸收。
．加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。5．将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
