酥脆韭菜卷子怎么做好吃的简单介绍
大家好，关于酥脆韭菜卷子怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1韭菜卷的做法,韭菜卷怎么做好吃,韭菜卷的家常
提前将韭菜摘干净，清洗晾干，将粉条泡好切成小段，嫩豆腐一块备用。根据人数和菜量，准备适量的面粉，用凉水和面，将面粉揉成面团，先用盆或者碗盖上将面团静置一会儿，这个过程叫醒面。
材料：韭菜160克、肉丝160克、鸡蛋75克、面粉70克、酱油10克、精盐3克、水淀粉15克、植物油250克。
韭菜摘洗干净切碎，加入适量食用油搅拌均匀锁住水分。请点击输入图片描述 鸡蛋打入碗中。请点击输入图片描述 搅散。请点击输入图片描述 热锅到油。请点击输入图片描述 油热后下入蛋液。请点击输入图片描述 炒成鸡蛋碎，备用。
2香炸韭肉卷的做法?
1、购买新鲜的韭黄，用清水清洗干净，排成排沥干备用。把猪肉切成丁，在市场买肉的时候，顺便让他们帮忙打成丁，一般是不收钱。将新鲜嫩黄的韭黄切成丁。把猪肉和韭黄混合，加入食言，味精，香油，酱油，然后搅拌。
2、炒锅中倒适量玉米油，加热至7成热时改中小火，小心的放进春卷煎炸，注意收口留下端。13 炸至两面均金黄色即可食用。
3、韭黄切成小段，猪肉清水洗净切成肉末，两者混合在一起。请点击输入图片描述 撒入适量的食盐，葱姜蒜等食材，搅拌均匀。请点击输入图片描述 春卷皮一份，将搅拌好的韭黄猪肉包在其中。
4、做法：春卷皮所有材料放入容器搅拌均匀，面糊细致光亮，静置10分钟。薄饼铛预热。面糊倒入浅盆，薄饼铛预热好后，轻沾一下立即提起，饼皮自动离铛即可取下待用。
5、平底盘刷油。请点击输入图片描述 放入一张饺子皮，表面刷油。请点击输入图片描述 依次刷油摞起来，盖保鲜膜松弛10分钟。请点击输入图片描述 粉丝用热水泡软。
6、食材：鸡蛋3个，韭菜200克，猪肉150克，生粉少许，盐少许，海天金标生抽1勺。猪肉150克，剁碎后加生粉、盐、生抽。把韭菜洗干净，晾干水，切细，然后把刚才剁好的猪肉和韭菜一起搅拌均匀。
3蒸韭菜卷的做法
1、分钟。主料：韭菜500g，面粉500g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、毛豆腐适量、粉丝适量、虾皮适量、鸡蛋适量、黑木耳适量、花椒粉适量、芝麻油适量。取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒水搅拌至絮状。
2、把韭菜肉馅均匀的铺在上面。 轻轻卷成长条，两边捏紧。 依次做好另一个，两个都放入蒸锅醒置15分钟，大火蒸20分钟即好，蒸好之后在锅中在焖至5分钟开盖。 吃的时候切段即好。
3、慢慢卷起来，把两边捏紧。9 锅中添水，放入蒸屉，铺上打湿的棉布，将菜卷放入。10 开中火，水开后，蒸15分钟左右。11 在蒸菜卷的时候，可以调一个蘸汁。12 剩下的面团和馅料我做成了菜盒子，面皮的颜色基本没变。
4、蒸菜卷的家常做法：食材 主料：面粉200g 韭菜500g 鸡蛋三颗 虾皮2g 辅料：盐5g 步骤：炒鸡蛋时多放点油，鸡蛋炒的又虚又嫩，多出点油，正好拌在韭菜上，韭菜也不会出水。
5、、卷好的菜卷用刀切开。1好了，快上锅蒸，蒸20分钟就熟了。
4韭菜春卷的做法
1、放入一张饺子皮，表面刷油。请点击输入图片描述 依次刷油摞起来，盖保鲜膜松弛10分钟。请点击输入图片描述 粉丝用热水泡软。请点击输入图片描述 韭菜摘洗干净切碎，加入适量食用油搅拌均匀锁住水分。
2、步骤1 豆芽、韭菜洗净切至小段。步骤2 豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。步骤3 拌匀后放置10-20分钟。步骤4 少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。
3、将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉上浆，用温油划散，捞出控净油，再放入锅内，加酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。将鸡蛋打入碗内，加入面粉、水，搅成稀糊，用炒勺摊成四张皮子等用。
4、韭菜猪肉春卷的做法步骤 1 韭菜摘洗干净，沥水备用 2 瘦猪肉切成稍微碎一点的肉丝装进大一点的小盆中。3 加入盐，胡椒粉，香麻油拌匀。4 韭菜切成长1-2厘米左右的段，加入肉丝盆中 5 韭菜和肉丝一起拌均匀即可。
关于酥脆韭菜卷子怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
