为什么古代没有水牛「为什么没人吃水牛」
很多朋友对于为什么古代没有水牛和为什么没人吃水牛不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1古代的时候一直禁止屠宰牛,为什么牛的数量没有爆发式增长呢?
1、而在古代，被列为战略物资的耕牛，无论官方如何保护，也不会出现爆发式增长的现象。这是因为传统2000多年，农村经济基本上没有太大的变化，耕牛一直都是农业生产的重要生产资料。
2、那我国古代为什么没有发生加牛数量激增呢？其实这和人为控制有关。农民不会任由牛自然的繁衍生产。牛的妊娠期长达半年，只要母牛怀孕，就不会卖力耕地，而且临产前几个月，母牛一般就得停止工作待产了。
3、在全国受政权管制的人口只有一两千万的时候，吃牛是很奢侈的。尤其是那时候没冰箱，杀了就要吃完，再想吃再杀。所以要把吃牛作为大事儿，融入礼制，大家分享。
4、其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。而黄牛一直激增的原因是黄牛成为农业社会中最重要的家畜，加之数量大，所以未减少。
5、我不知道古代中原是否无法大规模养牛。但就历史上的朝代与游牧名族的战争，大部分都是那些朝代胜利。
2中国养水牛和养黄牛的历史
（1）我们在出土文物的考察中发现我国我国养牛的历史是在新石器时代早期。在山东大汶口遗址和兖州王国遗址中，都发现作为家畜的黄牛和水牛骨骼。在浙江河姆渡遗址曾出土水牛头骨16个。殷商时期，养牛的规模已相当可观。
在我国北方和西南少数民族地区，利用黄牛、牦牛挤乳供饮用或制作酥油、奶子酒等乳制品，已有5000多年的历史。自周朝开始就设有牛人之职，专管祭祀用牛，以后各朝代皆设有掌管牛的官职。
说明牛的驯养早在8000年前就已开始，至6000多年前，南北各地都已饲养黄牛。水牛的饲养在南方可早到7000年前，河姆渡遗址就出土了16个水牛头骨。江苏省吴江县梅堰遗址也出土了7个6000年前的水牛头骨。
中国水牛起源于南方。这可能是由于更新世晚期***北部受冰川侵袭，使原属热带性气候的黄河流域以北广大地区变得干寒，以致古代水牛等动物被迫向南方迁移的结果。中国牦牛系由野牦牛驯化而来。
有的黄牛也可役肉兼用，如中国的、和鲁西牛等。70年代前水牛在中国一些地方也作乳役兼用。 此外，有些***还培育成一种强悍善斗的斗牛品种，主要供比赛用。除西班牙广泛饲养外，其他一些***如墨西哥、秘鲁、葡萄牙等也有饲养。
而黄牛是北方人的农耕用牛，北方的土地松散多是使用黄牛，但也有硬质土壤，他们就用双牛拉犁。因北方的气候干燥正好适应黄牛的特性，黄牛也有不爱水的特性，也许是北方人以前长旱作物多，而喜欢养黄牛的主要原因。
3牛的起源
1、关于其他牛种的起源问题，凯勒(1909)曾认为印度瘤牛系由爪哇野牛驯化而来，但据近代对颅骨类型和角型的研究，以及对瘤牛与普通牛杂交能产生后代并育成新品种的分析，证明瘤牛也起源于原牛，其在南亚驯化的时间大致与普通牛相同或稍迟。
2、牛的祖先是原始牛。它们最早出现在200万年前的更新世时期。原始牛的四肢也不受体型和体重 的局限，它们粗壮有力的牛蹄和高高的脚踝非常善于奔跑。原始牛还同我们人类共同生存了一段时期，不过并不是一段愉快的 经历。
3、根据资料，普通牛起源于原牛，新石器时代开始驯化。多数学者认为普通牛驯化的地点由中亚扩展到欧洲、中国和***。***至今仍是野牛原种的栖息地，其它地方已基本绝迹。中国原牛化石材料在南北许多地方发现。
4、在许多神话故事中都可以见到牛的身影，某些神话还把牛作为世界或人类的起源，例如在北欧神话中，霜巨人之祖尤弥尔就是被一头名为欧德姆布拉的母牛哺育长大的。
5、根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料，可以证明普通牛起源于原牛(Bos primie-nius)，在新石器时代开始驯化。
6、鼠和牛 鼠代表智慧，牛代表勤劳。两者一定要紧密的结合在一起，如果只有智慧不勤劳，就变成了小聪明，光是勤劳，不动脑筋，就变成了愚蠢。所以两者一定要结合，这是我们祖先对中国人的第一组期望和要求，也是最重要的一组。
4远古时期畜牧业的产生有哪些原因?
1、因为有着丰富的农作物资源，农业飞速发展之下，饲养家畜也开始发展起来。即古代常与五谷相提并论的六畜：猪，马，牛，羊，鸡，狗。
2、早在中石器时代或者更早些的时候，人们就已经开始畜养与人类经济活动和生活关系比较密切的某些小动物。比如说，狗和绵羊就是最早被人性化的动物。
3、旧石器时代就已经出现原始畜牧业。原始人类通过豢养狩猎所得来的幼崽，储备以后的肉食食物。而这些动物成年后进行交配可以获得新的幼崽，即新的食物。因此，肉食食物来源变得稳定，有时还有富余。
4、原始农业产生的时间大约是在一万年前的旧石器时代末期或新石器时代初期。原始畜牧业是从狩猎中发展起来的。早在旧石器时代的后期，原始人已经驯养了狗。他们用狗来帮助打猎，同时也作为肉食的储备。
5、农业和畜牧业是人类社会发展到一定阶段的产物，它只有在人们的生产技术和生产经验发展到一定的水平时才可能产生。 植物的种植是采集发展的结果。
6、至秦汉之交，因为激烈的战争和骑战的盛行，需要有合乎军马条件的马匹，从此马的阉割术也就盛行了。人工孵化法、填鸭技术、强制换羽法的发明，是我国在畜牧业领域家禽饲养方面的重要成就。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
