油条发面怎么做好吃又简单（油条发面的做法和配方）
大家好，今天本篇文章就来给大家分享油条发面怎么做好吃又简单，以及油条发面的做法和配方对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1用发面炸油条怎么做好吃
1、把全部材料提前一晚揉好面，放冰箱冷藏过夜。（如果当天吃，常温牛奶加入温水一起和面，醒30分钟～一个小时即可）。
2、发面油条的做法食材：面粉300克，酵母3克，盐3克，鸡蛋1个，牛奶160克。做法如下：300克面粉加入3克酵母3克盐，磕入一个鸡蛋，倒入160克温牛奶和成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。
3、食材：面粉500g、鸡蛋液50g、食用油40g、盐11g、小苏打2g、酵母10g。首先把面粉放入面包机中，然后加酵母、鸡蛋液、小苏打和盐，然后搅成面团，再取出，揉成光滑的面团。
4、在碗中加入面粉、奶粉、白糖、酵母粉，加水搅拌成团。将面团揉成光滑面团，将面团压平，将大面片切成小条，两根叠在一起压扁。将油条坯子下锅炸至金黄，将油条翻转，油条就完成啦。
5、发面油条的做法 盆中放入面粉，然后打入一个鸡蛋 放入盐 酵母 ； 再加水（水最好一点点加）拌成面絮，手沾水揉成团。然后盖上盖子醒发至两倍大。我是北方的，头天晚上和的面，第二天早上就开了挺大的。
6、准备温水60克、酵母5克、糖2克、温牛奶75克、高筋粉130克、面粉70克、小苏打2克、盐3克、食用油适量。60克温水加酵母化开，加糖、牛奶搅匀，倒入高筋粉搅拌均匀，盖上湿布放在温暖处发酵。
2油条面怎么和面又软又酥
用温牛奶融化酵母，倒入面粉，然后加入发酵粉、小苏打、鸡蛋、食用油和面团，放入冰箱。第二天取出，案板抹油，将面团擀成1厘米厚、10厘米长、2厘米宽的条状。把两块叠在一起，用筷子压在中间。
将面团在案板上轻按成长方型，用刀将大面皮切割成小条，以后二根鲜面条叠在一起，挤扁，用筷子在中间压一道沟出去，就处理好炸油条胚子。锅中倒入油烧开，环境温度在180-200度中间。
大伙儿和面一般都是面放水一起揉，这便是自身做出来面点不好吃的缘故。和面是有成分的，仅有对着秘方和面才能做到好吃的东西油条。炸油条和面时应用中筋粉，少许酵母菌及食用盐，苏打，生鸡蛋。
油条怎样做才能又酥又松软 油条如何做才能又酥又松软 食材：500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。
白糖不但能帮忙面粉发酵，还能更好地给油条上色。先把面粉用手抄匀，打入2个鸡蛋，加入20克食用油，再次抄匀，用不超过40度的温水和面，一般1斤面6两水的比例来和面，软硬度刚好。
先把面粉里加入一些泡打粉，搅拌一下，搅拌好之后再把准备的盐、糖、食用油都加到水里。一直搅拌到没有颗粒，再把这些倒在面粉里。要注意一边倒的时候还要搅拌，这样面粉形成了团絮状，就可以进行和面了。
3仿手工全自动炸油条机哪家好
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2、去哪里学炸油条技术好？推荐到小吃培训学校学习，一般小吃培训学校都有教学的，3-7天就可以学会炸油条技术，选择学校时推荐选择实操教学的学校会比较好。
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4、熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解更多。
4发面小油条的做法和配方
做法：将酵母放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解；将面粉倒入盆中，放入白糖、油；再磕入鸡蛋；用筷子拌匀。
面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌成棉絮状，再加入20毫升的菜籽油。和成较软的面团。
将无铝油条粉放入盆内，加入面粉搅拌均匀，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团达到柔顺。
1酵母倒进碗里，小半碗温水，搅拌化开。 2糖、盐、鸡蛋加入面粉搅拌均匀。 3酵母水这时候已经化好了，分三次倒入面粉中。
油条的做法和配方：500克面粉，一个鸡蛋，6克食盐，酵母6克，10克植物油。用2斤面粉，选用的是中筋面粉，无铝油条蓬松剂30克，10克白糖，13克食盐。白糖不但能帮忙面粉发酵，还能更好地给油条上色。
5油条面怎么做啊
醒好的面饼切成大小均匀的条状面块。再将每一个面块中间分开。将两个面块，正面和正面压在一起。用筷子在面块上按压一下，这样一个面条的胚子就做好了。
在碗中加入面粉、奶粉、白糖、酵母粉，加水搅拌成团。锅中倒油，将面团揉至成光滑面团，将面团压平，将大面片切成小条，两根叠在一起压扁。将油条坯子下锅炸至金黄，将油条翻转，油条就完成啦。
将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀 倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。
先来和面。500克面粉、5克盐、4克糖、3克小苏打、8克泡打粉、搅拌均匀后打入1个鸡蛋，250克温水，用筷子搅拌成面絮状后再加20克食用油。
6想要油条好吃,发面是关键,那究竟该如何发面呢?
面粉加入水、酵母和盐 和成团放温暖处发酵。 发酵后排气。 然后将其擀成薄层。 再将其切成长条，然后将两条叠在一起，用筷子从中间压一下。 锅中油热后，将油条下入锅中。 炸至金黄即可。
切好的油条面胚，二个用筷子按压一下，轻轻的拉伸一下面胚；热油大概有80°度左右，可以用面试下，火不要开大，放入油条面胚炸好一面在翻一面，颜色金黄即可。小贴士 发面油条没有任何的添加剂。吃的更放心。
矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。因此，一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。
面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃。
油条发面有专用的膨胀剂，也可以用泡打粉，有人说泡打粉不能吃，个人认为是炒作，要是不能吃，上市公司还在生产，大超市还在售卖？不存在的。
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