水酸菜应该怎么做好吃「水酸菜怎么做好吃又简单」
大家好，关于水酸菜应该怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于水酸菜怎么做好吃又简单的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1做水酸菜要卓水呀怎么做?
第一步：买来的酸菜将老叶老帮，黄叶，菜根，虫吃的叶子全部掰掉丢弃，然后根据缸的大小选择是否需要改刀剖开，我的缸比较小，所以我就将白菜改刀成了4瓣。
准备好材料，不喜欢太酸，可以用水泡五分钟！准备好五花肉切片或者条，酸菜捞出用手抓一下水分别太多。热油放入五花肉、葱花、姜片翻炒至肉发白，放入少许生抽翻炒。
space 云南酸菜的腌制方法 专用工具/原材料：大白菜或蔬菜 (适当)，水 适当。
制作方法如下：首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多，盐比平时做菜时多放一点，花椒放大约20到30粒左右。
切丝腌酸菜给用放水，很高兴回答这个问题，（1）做法，准备几个萝卜，洗干净，切成丝，准备点老酸菜角，开水烧一盆，把切好的萝卜丝放入容器中，到上开水，在加上老酸菜角，盖好盖子第二天即可食用。
2泡的酸菜要怎样做好吃
包菜一颗，小米辣3一4个，胡萝卜2个，不喜欢胡萝卜的可以不放。 包菜用手撕成一片片，冼净沥干水，一定要沥干水才能腌制。胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣洗干浄擦干水份剪小。
泡菜汤汁：水100g、盐2g。传统韩国泡菜制作流程如下：原料选择原料清洗摘选、切分盐渍清洗沥水辅料加工调味料制作抹料装坛埋坛。
泡酸菜的做法是既好吃又简单，把白菜切开，用清水冲洗干净，放入烧开水的锅里蒸一下，用筷子稍微翻一下，时间不要太长，只要受热均匀就可以了，然后取出来把叶子撒开晾凉，等凉了再切成丝。
捞一匹起来撕碎了，切得细细的，加了红油味精，拌匀了，夹上一著，食欲大开。要是剁碎了和着肉末炒的酸菜烂肉，或是和鱼相伴登场的酸菜鱼，那更要淌口水了――泡酸菜其实并无太多讲究，注意清洁卫生即可。
做法：首先，最好是有专用的泡菜坛子。这里介绍用大口瓶替代的方法，大口瓶的好处是，可以看到瓶内的变化。瓶口必须是可以密封的。注意，要选那种瓶口大的，否则往外取的时候就麻烦了。
泡酸菜是一道美味又简单的传统食品制作方法。首先，选择新鲜的白菜，将叶片分开并切成适当大小的块状。接下来，用适量的盐按比例撒在菜叶上，然后轻轻揉搓使盐均匀分布并将菜叶稍微变软。
3炒水酸菜的做法步骤图,炒水酸菜怎么做好吃
首先选用新鲜的风尾青菜，然后锅中放水烧开，放入适量醋与盐，再把火熄灭把菜放入锅中泡30分钟（如想过几天吃也没有问题只要把菜放在水里就可以了）。
将酸菜洗干净，分离菜叶和菜茎，然后全部切碎。将姜，蒜和辣椒切碎放入碗里。放入姜，蒜和辣椒下锅炒香，接着放入菜茎。放入酸菜叶之后放一点糖和盐，翻炒均匀。将腌制好的酸菜先进行清洗。
准备食材。把卤肉皮切条。把酸菜冲洗挤掉水分，切丝。蒜苗洗净切段，尖椒洗净切斜段，姜切丝。加肉皮翻炒。加酸菜翻炒均匀。加蒜苗少许盐一起翻炒。加味级鲜。鸡精翻炒一会，尝味出锅。
炒酸菜的做法：主料：酸菜半颗、地瓜粉条1把、猪肉1块。辅料：色拉油适量、酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量。步骤：酸菜切丝，用水泡一下，捞出挤干水分。粉条用温水泡软。起油锅放肉片加酱油。
谁做都好吃的炒酸菜（下饭送粥神菜）的做法 酸菜洗净拧干水份。请点击输入图片描述 切碎，热锅不放油盐将酸菜水份炒干盛起。请点击输入图片描述 锅里放油，爆香蒜粒。
用料：酸菜300公克，蒜头2个，辣椒1条，细砂糖少许，香油少许。酸菜洗净沥干水分后切细末；蒜头、辣椒切末，备用。
4水酸菜怎么做又酸又脆?
1、具体步骤：第一步：首先将大白菜对半切开，然后在用流水将大白菜冲洗2遍，接着将白菜拿到太阳下暴晒2小时，直到将表面的叶子稍微晒焉即可备用。
2、腌制酸菜前，需要把芥菜洗净晒焉水分，这样做的酸菜口感会更脆爽。我们腌制酸菜所需要的用具都要保证是干净无油的状态，否则酸菜很容易变质烂掉。
3、酸菜做又酸又脆方法：食材准备：大白菜，粗盐，白酒，白醋。第一步：买来的酸菜将老叶老帮，黄叶，菜根，虫吃的叶子全部掰掉丢弃，然后根据缸的大小选择是否需要改刀剖开，我的缸比较小，所以我就将白菜改刀成了4瓣。
4、第一个要点就是腌制的器皿。如果腌制蔬菜类那么建议使用的是瓦罐、璃类、陶瓷类材质的容器，不能用金属类的材质。
5腌水酸菜的做法步骤图,腌水酸菜怎么做好吃
，新鲜的苦菜买回家，先不用洗，直接掰开，晾晒一会。晒半小时。因为腌好后可以直接食用，所以建议大家一定耐心仔细的洗，手和洗菜的容器确保无油，洗干净后将水分沥干。3，开始晾晒，约一个下午的时间。
新鲜芥菜洗净，一分为二备用。锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下。将烫好的芥菜捞起，放到一个比较大的容器里晾凉。晾凉后的芥菜加入盐，南姜粉搅匀。
腌酸菜的做法 步骤1 绿叶大白菜在阳台摊开，晒两天。准备腌时对半切开，小棵的不用切。步骤2 粗瓷坛洗净（不能有油），在坛内壁和坛底撒一层盐。如没有瓷坛，也可用整理箱来代替。
水泡酸菜 水泡酸菜顾名思义就是用酸水泡出来的菜。辣椒、豆角、刀豆、大蒜籽、蕌头、藕、小竹笋、莴笋等这些蔬菜非常适合水泡腌制成酸菜。以1斤辣椒为例： 准备酸水。
菜要清洗干净 腌制酸菜的菜一定要清洗干净。
腌酸菜也有几点注意事项，首先我们最好要用瓦罐或是坛子去腌，不能用金属器皿，会发生腐蚀。其次白菜洗好以后要沥沥水，最好用那种大粒盐去腌制，精盐肯定是不行。
6韩国水泡菜怎么做才好吃?
1、第一种做法：韩国泡菜是韩国美食文化的灵魂。冬天来了正是做泡菜的季节，所需材料也很简单，希望对你有帮助：将白菜2颗清洗干净，在根部切一刀，用手掰开白菜，在盆中倒入半盆凉水，加入200克左右的盐搅拌均匀。
2、这个水泡菜一次不用做很多，最好1-2天吃完，时间长了发酸口感不好。食材也可以天际自己喜欢的任意一种。最好用粗盐，入味比较快。各种食材切的稍微薄一点，方便入味。
3、单吃：买正宗的韩国泡菜，当作开胃菜，或是配饭吃，味道都很棒 2 包饭团.用那种放在饭上的那种紫菜，然后放入泡菜和肉类做饭团.很好吃。
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