古代为什么要喝温酒呢（古人为什么要喝温酒）
本篇文章给大家谈谈古代为什么要喝温酒呢，以及古人为什么要喝温酒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1为何古人酒量那么大?为何古人喝酒前要先温酒?
还有一个问题就是为什么古人喝酒前要先温酒呢，红楼梦里多次提到他们喝酒之前都要将酒温一下，说是怕伤身体。
古人非常喜欢酒类这种纯净并且清冽的感觉，因此简单温过之后，更能够凸显出价值。其次，是因为古代的医学还不普及，很多人在喝了这些冷酒之后，脾胃都会受到损伤。
因为古代的酒度数低，不像现在喝下去有种灼烧的感觉，古代的酒水酒精含量低，所以必须温一下再喝。此外，温酒还能散发出一种醇香，古人也注重养生，温酒也成为一种酒文化。
现在，老年人在冬季仍有喝黄酒的习惯，但这种太冷的东西入口并不是感觉很好的，所以喝前温酒的习惯现在仍然存在。
2为什么古人喝酒前通常会温酒,现代人却是直接喝呢?
关键在于当代具有的持续高温蒸馏技术，都能让工业甲醇、酒精等熔点略低的有机物完全挥发。
古时候的酿酒技术不成熟。酿好的酒里，带有许多杂醇类，例如工业甲醇和乙醛，这2种化学物质喝过伤身体。可是根据升温可以处理，由于甲醇沸点是64度，乙醛熔点是21度，稍稍加热就可以让这类化合物蒸发了。
另外，温酒还可以提高酒液的温度，避免天冷的时候冷冰冰的酒液对肠胃的刺激。
因此古人在喝酒之前都需求“温酒”，烫一下酒壶，便能让酒体中的杂质蒸发八成。不过“温酒”还有一个效果，便是古人崇奉中医学，“吃冷酒”被视为伤身之举。
因为在我国的传统的一些思想上，人们还是觉得热的东西比凉的东西要好一点，热的东西服用了之后，会对人体造成的损伤要小于凉的东西，所以人们才会热酒。
3为什么要温酒
当然，对酒加温要有必须限度，若太热了就会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉，那样酒也就不是酒了。而且，酒若太热，饮后也会伤肺。
首先，是因为古代的酒全部都是手工年酿造，因此在喝酒的过程当中会出现很多絮状物。这些影响喝酒的心情。所以加热之后这些絮状物也能够快速融化，并且也能够起到很好的除菌作用。
温酒不伤脾胃，能够起到保健作用。同时，经过温热的酒，喝起来更加绵甜可口，可以让人体会到“温酒浇枯肠，戢戢生小诗”的意境。此外，温酒还有加热灭菌的功能。因为常常要温酒，便有了专门用来温酒的温酒器。
温酒分为两种方法，一种是直接用明火温酒，另一种是用隔水温酒。杀菌除质煮酒是古代的一道杀菌工具，古代喝的酒主要是黄酒和米酒，在酿造过程中，会残留有很多的杂质，危害性最大的是甲醇。
对酒加温要有一定限度，如果温度加得太高，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉，乙醇挥发的太多，再好的酒也没味了。而且，酒太热，饮后也会伤肺。正确的饮酒方法应是在酒不冷不热时饮。
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