怎么分辨藏红花是不是染色的（怎样知道藏红花是不是染色）
大家好，今天本篇文章就来给大家分享怎么分辨藏红花是不是染色的，以及怎样知道藏红花是不是染色对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1藏红花如何挑选
取藏红花少量，加入碘酒一滴，真品颜色不变，若变蓝、蓝黑色或紫色，则为假货！最简单的方法是水试法：取藏红花数根泡入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成金黄色，无沉淀。
观察外观 我们先来说说藏红花的外表，一般上乘的优质的藏红花为暗红色，有香味。藏红花一般摘的是花蕊，花蕊中有3条雌蕊，形状是细长的，入药的就是这部分。
藏红花以身长、色紫红、滋润而有光泽、黄色花柱小、味辛凉者为上品。藏红花是珍贵药材，20万朵藏红花才能采集到1公斤药材，一般每公斤价格都在万元以上，因此要买真品，还是到正规药店购买。
取一小片藏红花，加一滴碘酒，如果变蓝色、蓝黑色或紫色，则是假冒品，因为真品是不变色的；也可以加一滴稀硫酸，如果是真品，四周会先出现深蓝色，然后慢慢变为紫色，最后变棕红化。 怎么挑选藏红花 藏红花主要分为特级、一级、二级三个等级。
5 擦拭法 挑选藏红花的时候，可以取一些藏红花花丝，将其置于白纸上用力摩擦，然后看擦拭痕迹的颜色，真品藏红花的痕迹显黄色或者橘黄色；而染色的假藏红花擦拭痕迹则是红色。
挑选正宗藏红花方法 观察法 把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。
2藏红花的鉴别
看汤色：正宗伊朗藏红花第一次热水冲泡呈现金黄色重复多次冲泡都是呈现金黄色，用热水闷泡可呈现深金黄色。假的藏红花一次冲泡无需闷泡即可呈现金黄色，花体褪色严重。
藏红花的一个有效鉴别方法就是直接放在开水里面进行冲泡，由于正宗的藏红花是由花蕊加工制成的，所以当开水冲泡之后不会变形或者变碎，且茶水是淡黄色的，藏红花也不会出现明显的变色或者脱色的情况。
辨别藏红花真假有5种方法，分别是观察法、泡水法、擦拭法、按压法、碘酒法等。
推荐两种辨别藏红花的方法：泡水法：取几根藏红花花丝，放入热水中，观察水的变色情况。藏红花的花丝虽然是红色，但是其有效成分经过泡水后却是黄色，而假的藏红花只能染成红色，泡水后仍旧为红色。
3藏红花买的时候是红色,放一阵变黑红色,是不是我买到假的啦?
藏红花变质了，一般是没有密封造成的氧化，会变成深黑色的，如果是假的藏红花，也会呈现出鲜红色。
藏红花刚采摘是红色的，烘干后颜色变为暗红色。若是保存时间太长或是保存不当等情况，都可能造成藏红花变黑，黑色的藏红花品质都是不好的；若是藏红花颜色鲜红，则可能是染色造成的。
颜色暗红 藏红花刚采摘是红色的，烘干后颜色变为暗红色。若是保存时间太长或是保存不当等情况，都可能造成藏红花变黑，黑色的藏红花品质都是不好的；若是藏红花颜色鲜红，则可能是染色造成的。
少量变黑是可以食用的。藏红花的颜色是大红色，保存适当放多久都是本色，但是由于有受潮的影响，可能导致藏红花变色，出现黑色或这黑红色的藏红花，这类藏红花已经受潮霉变，不建议食用。
4如何判断红花是否染色
1、闻味法，正宗的藏红花有很浓郁的花香，很特别，而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到，可以到当地的大药房去闻闻看，最好的藏红花的香味，然后对比，就能比较出。
2、取适量藏红花，将其侵泡水中，其品金黄色，水面不应有油状漂浮。若现红色，且水面有油状漂浮即为伪品。取适量藏红花，浸入水中，用棒搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。
3、用放大镜观察，真品一端膨大成喇叭状，一侧有裂缝(若顶端边缘有细齿者为上品)，否则是其伪品。掺伪的品种有西红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等。
4、红花怎么辨别真假 从重量上进行鉴别：纯净红花（标准麻袋）每包20-23公斤，伪品一般麻袋中加上塑料薄膜，装的较松，也会超过25公斤。从颜色上进行鉴别：净品红花，颜色鲜艳。伪品红花，颜色较暗淡。
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