车前子的功效与作用及食用方法法，车前子的功效与作用吃法大全集
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车前子怎么吃?
做法很简单：将嫩猪耳朵草洗净，放入沸水中煮上15分钟，出锅放入凉水中清洗一下，再用手拧净拌上“酱油味精”、或“麻油食盐”，装盘即可；而东北人，是不加调料，直接蘸着东北大酱吃的。也可以煲汤，更是一种独特天然的凉茶。味道酷似“王老吉”。
车辙子的吃法有煮汤、凉拌、炒菜和泡茶。具体方法如下：煮汤：将车前子清洗干净后，加入适量的水和其他食材，煮成一道营养丰富的汤。凉拌：将车前子用开水焯烫一下后捞出，加入调味料和其他蔬菜凉拌，口感爽脆开胃。炒菜：将车前子洗净沥干后和其他食材一起炒制，做成美味的菜肴。
先将车前子拣去杂质，筛去空粒，洗去泥沙，晒干。把车前子放入保温杯中，沸水冲泡15分钟，当茶饮。
温水。车前子壳可以入药，车前子可以泡了当茶喝，也可以煮成粳米粥来吃。车前子壳禁用开水高温和冲服车前子壳粉，高温会破坏了车前子壳的营养成分，用冷水会造成肠胃负担，引起腹泻，影响使用效果，所以最好用温水服用。
车前子的功效与作用禁忌及食用方法
1、（1）利尿、祛痰、止咳的作用。我们正常的人群用车前子熬水喝能起到利尿的作用；另外，车前子熬水喝还可以有效的止咳，祛痰的功效，特别是对治疗小孩咳嗽有很好的效果。（2）车前子对小儿消化不良具有不错的治疗功效。在这里作者给大家介绍一种即简单又不失营养的服用方式。
2、治泄泻：车前子能利水湿，分清浊而止泻，即利小便以实大便。尤宜于小便不利之水泻，可单用本品研末，米饮送服。 治目赤肿痛、翳障：车前子善清肝热而明目，故治目赤涩痛，多与菊花、决明子等同用。 治痰热咳嗽：车前子入肺经，能清肺化痰止咳。
3、在《中国药典》里面记载：车前子的性味甘，微寒，归肝、肾、肺、小肠经。功能主治清热利尿，渗湿通淋，明目，祛痰。用于水肿胀满，热淋涩痛，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽。
4、禁忌：内伤劳倦人群忌服车前子；阳气下陷人群忌服车前子；肾虚精滑及内无湿热人群忌服车前子；孕妇慎用车前子。车前子治湿性脚气。车前子有治湿性脚气的作用，可以用25克车前子与25克紫菜这两味中药后以水煎煮服用，每日服用2次。车前子治小便闭塞。
车前子的功效与作用图
功效：性味甘寒，入肾、膀胱、肝、肺经，功能利水通淋、渗湿止泻、清肝明目、清热化痰。作用：利尿作用：正常人内服车前子煎剂10g，有利尿作用。动物实验表明，车前子能使水分、氯化钠、尿素及尿酸排出增多而有利尿作用。但亦有报告指出，正常人及家兔服车前子煎剂无明显利尿作用。
本品性味甘寒，入肾、膀胱、肝、肺经，功能利水通淋、渗湿止泻、清肝明目、清热化痰，为常用药材。有中医古籍记载，车前子“性寒”。仅凭这一点，它就是上好的解热药材。年轻人或者中年人，在日常生活中很容易发生上火的症状，这时候用车前子熬汤连续服用，可以有效降火。
车前子用于湿热下注、小便淋沥涩痛等症，常与木通、滑石等配伍应用。主要用于实症；如肾虚水肿，可配熟地、肉桂、附子、牛膝等同用。治湿热泄泻，症情轻者，可以单味使用，较重者可配茯苓、猪苓、泽泻、苡仁等同用。
中医认为，车前子、车前草均性味甘寒、无毒，具有利尿、清热、明目、祛痰等多种功效。车前草煎汤服用，在临床上对于治疗流行性腮腺炎、细菌性痢疾、慢性支气管炎、急性肾小球炎、小儿遗尿症等都有非常好的治疗效果，而且对于肾结石、肾积水也有一定的调理效果。
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